宮城県仙台市青葉区の「魔界ラーメン月光」の提供している全メニューのレシピです。福岡県某店で採用されて実際に開業した実績があります。その他、岡山県某店、京都府某店、新潟県某店のお店にも提供されたレシピで、ラーメン作りが未経験の方でも一から全て作れます。これからラーメン店を開業したい方や、居酒屋を経営していてランチ営業を始めたい方、趣味でラーメン作りをしている方に参考にして頂ければと思います。