フライパンひとつで作れるワンパンパスタ。
濃厚な卵のクリームが、パスタに絡まる。
辛味が美味い。
ピリッとした唐辛子とにんにくの香り、濃厚な卵のハーモニー。

レシピ

材料　1人分
パスタ（1.6mm）　100g
ニンニク　2かけ
卵　2個
唐辛子（小口切り）　1本分
バター　8g
オリーブオイル　小さじ2
水　300ml
白だし　25ml（大さじ1＋小さじ2）
パセリ、タバスコ（好みで）　適量

作り方:
1.
ニンニクをあらみじんにする
輪切り唐辛子を水につけておく

2.
オリーブオイルでニンニクを弱火で加熱する。

3.
香りが立ったら、水を投入する。白だしを入れる。
沸騰したら、パスタ投入。
パスタの所要時間、弱めの中火で茹でる。

4.
裏で溶き卵作る。

5.
火を止めてバター投入。

6.
卵投入して、弱火で混ぜる。

最後まで読んでいただき感謝です（ぺこり）

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