墓石を撤去し、
墓所を更地にして使用権を返還する、
それが墓じまいです。

お墓に納められている遺骨を勝手に取り出して別の場所に納骨したり、散骨、廃棄したりするには行政手続きが必要です。
手続き後に新しいお骨の納骨先を用意するまでを含めて、一般に墓じまいと言われています。

墓じまいという言葉からご先祖様に申し訳ないと思われる方が多いですが、決して悪いことではありません。放置して無縁仏にしてしまうことの方が罪深さを感じます。