大阪は、秋風とともに多くのパフェのお値段が３桁から４桁へ。「しまった、３桁のうちに食べておくんだった。」後悔を糧に心機一転、冬も1000円以下のパフェなのです。
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しまカフェさん

大阪市城東じょうとう区。しまカフェさんは、がもよんエリア(蒲生がもう四丁目)よりすこし北の、住宅街にあります。

もより駅は……
●京阪電車・JRおおさか東線
各線・野江のえ駅…徒歩約５~８分

おしゃれな外観ですね。「カフェ」ですが、モーニングもあり喫茶店のようなお店。地域のみなさま、お気軽に、みんなあつまれ！と、聞こえてくるようです。

猛暑・値あげの店多し

しまカフェさん。じつは、春から気になっていたのです。ボードにパフェあれど、売り切れ？のようになっていたので。よけいに気になりました。

ことしは猛暑でしたね。パフェの材料・フルーツの入荷も影響があったと思います。たぶんに、販売休止のお店が多かったのです。

秋になり、行こうと思っていた別のお店が値上がり、1000円を越えました。予告なし、どうしたものか。

その時、しまカフェさんは地域のお祭り(カレーまつり・９月末まで)「平日600円パフェ」を提供中でした。
これは行かねば。こんな経緯でうかがいました。

マンゴーパフェ(限定品)

しまカフェさん、カウンターとテーブル３席ほどのお店です。やさしそうな店主さん、ひとりで営業されているようです。

「平日限定600円パフェ」(終了)は、なんと４種類。イチヂクが、なくて残念。マスカットは、これから先でもたべれそうだ。いまにして思えば、マスカットは高級品だった……。

わたしより先に入ったひとが、キーウィパフェだったので、わたしは違って、マンゴーパフェにしました。

「上のマンゴーは半解凍」と、店長さん。たしかに凍っているようす。
「氷菓らしくて、良い評価。」
なんて、シャレを言っているうちに溶けてしまいます。

マンゴーが生の状態だと、くたっとやわらか。なので、半分くらい凍っているほうが、シャリッと歯ごたえがあっていい。ねっとりマンゴーが、ちょうどフレッシュな甘さになっている。冷たいと舌の感覚も変わるのですね。

食べてると、じわじわ溶けて甘さが増します。白いのは、ヨーグルト。マンゴーとヨーグルトはゴールデンコンビですね！
まったりと、サッパリ。

店主さんと、先客さんとの会話。「かさ増しのコーンフレークは使っていない」
「桃パフェは、使ってます」
うん。600円だけど、ほんとうにコーンフレークやグラノーラ類は入っていません。それもすごいです。
うれしい、こんなたくさんのマンゴーも、たべたことない！満足です。

フルーツパフェ

２回目です。いくぶん秋らしくなったころ再訪しました。
あっ、「桃パフェ1100円」発見。おしい予算オーバー。それにしても安いですね。

前回メニューを見て、パフェが1000円以下なのを確認ずみ。各600円です。

店名にもなっているパンケーキもおいしそう……！　店主さん、お菓子づくりは相当な腕とお見うけします。
ではフルーツパフェを、いただきます。

パフェのお手本のような……！
なんとも美しい色彩とバランス。

チョコレートがアクセント。グラスの地層もキレイです。

粉砂糖。やわらかさが表現されています。こんなところはカフェっぽいです。

モグモグ……食べすすんで気がつきました。缶詰フルーツは入っていない。すべてフレッシュなフルーツです！
そのぶん各フルーツが小さめですが気になりません。ありがたいことです。ちょっとした感動でした。

しまカフェさんは、パンケーキがメニューにあり、フルーツをたくさん使うお店。それで、これだけの種類がそろうのですね。
グレープフルーツ、ひさびさに食べましたよ。満足です。

プリンパフェ

パフェも３回目です、通います。プリンパフェは、期間限定とあります。自家製プリン、単品も豪華ではありませんか。

コーヒーもたくさんあります。
「ゲイシャ」600円より、オリジナルの「しまブレンド」が一番高くて800円？！　
気になりますが、今回はパフェに専念します。

しまカフェさんのメニューは、大阪市内なのに、驚愕のお値段です。カフェなのに、涙がでちゃう。がもよんに来たら是非とも、お立ちよりください！

フルーツは生です。缶詰めナシ。フルーツパフェと同じ布陣。それプラス、プリンなのです。

プリンのあたま、カラメルが乗ってないです。カラメルは苦味がある。もしかしたら、フルーツのお味が変わったり、わからなくなるからでしょうか？

となりのママさん二人組。クリームソーダを、ご注文。
「メニューの写真とおんなじ」
こ満悦です。

たしかにパフェも、写真と寸分のくるいもなく、おんなじです。
店主さんの、すばらしい再現能力よ。これが普通、あたりまえ。
やっぱりプロですね。

しまカフェさんは、ノスタルジックな昭和の雰囲気と価格帯を残しつつ、カフェのオシャレさ、おいしさも満載。

次はパンケーキも食べたいです。
パフェは軽い食感。クリームの重たさや、べたつき感もありません。

缶詰めフルーツを使わない、しまカフェさん。

缶の鉄っぽい味や保存料の酸味もないパフェ。

ありがとうございます。
満足です。(着地！)

いつも　こころに　うるおいを
　水分補給も　わすれずに　

さいごまでお読みくださり
ありがとうございます。