生産者: アントニオ・マデイラ 品種: 二十種類以上の混植されたブドウ 生産地:ダオン/ポルトガル 外観: 綺麗な黄金色．粘性高め．アルコールは結構あるな． 香り:樽こうバニラ． 味わい: 白桜，花梨だったり混植されている影響か色々なブドウが良くお互いを補完している感じ． コメント: BMOさんの福箱本当に楽しい．次は4月か!!
生産者:パルマッツヴィンヤード 品種: カベルネソーヴェニヨン 生産地: Coombsville - Napa / カルフォルニア 外観:濃い紫，粘性かなり高め． 香り:ベリー系．少し石油っていうか，アルコール．バニラ香もする． 味わい:二日目に抜群の開き．チャーミングないちご，程よい酸味，バニラみたいな甘味そして少し獣を感じる． コメント:美酒堂の福袋で3000円で当たったんだけど，今回ネットで定価を見てびっくり．38000円．そりゃーうまいわけだ．ホリデーシーズンにあけ
生産者: Guy Thibaut 品種: ピノノアール 80%, シャルドネ 20％ 生産地: ヴェルズネイ / モンターニュランス / Grand Cru 外観: 薄い銅色 香り: りんご，白桃 味わい: トースト，はちみつでも酸味も十分ないっぱい．心地の良い泡で，クリーミなブリデモーとよくあったぞ．
生産者: Ottomani - Rosato 品種: サンジョベーゼ 生産地: トスカーナ / イタリア 外観: 中ぐらいの銅色 香り: いちごだ！！ 味わい: 酸味があって，いちご系のベリー美味しい．スパイス使ったのとすごく合う．
Auxerrois 2021 - アンドレ・ロレール 生産者: アンドレ・ロレール 品種: オーセロワ 生産地: Alsace 外観: 透明な中に少し緑がかった．粘性はだいぶ低い．アルコール分11.5°と納得． 香り: ちょっと藁？醸されている？酸化されている？不思議．でも，低い温度帯だと表に出てこない． 味わい:ピリッとした酸．ちょっとした杏？甘さがある．まとまっていい感じ．オレガノ入りの蕪のマリネとよくあった． 備考: このオーセロワという品種はちゃんと向き合って飲むの
生産者: クリストフ パカレ 品種: シャルドネ 生産地: ボジョレー 外観: 少し緑がかった．粘性低し．アルコールは12°前後かな． 香り:白桃，少しパイナップ．熟成香はなし． 味わい: 穏やかな酸味．ほのかな甘さ．天然酵母100%だなんて．うまいな．Panezzaさんのトマトオレガノと最高にあった．あとカニグラタンとかも最高だな．
生産者: カルロ・タンガネッリ 品種: メルロー 80%, サンジョベーゼ 20% 生産地: トスカーナ アルコール: 14.5% 外観: 粘度高し．アルコール強め．ビビットな紫 香り: プルーン．土っぽい．かなり成熟されたブドウ．おそずみ？？ 味わい: いい感じの酸．甘味．胡椒．迫力ある．樽熟成の感じはあまりしないかな．
だだのワイン会 3 - 2023 毎月の楽しみ．会を重ねるごとに進化している．素敵． Brichet 生産者: Casa Coste Piane 品種: グレーラ，リースリング 生産地: ヴェネト 外観: 緑がかった黄色． 香り: 2016の方は熟成香ある．白桃． 味わい: 2016の圧倒的によし．深みと丸み． Vecchino 生産者: Monte Maletto 品種: エルバルーチェ 生産地: ピエモンテ 外観: 黄金色． 香り: グレープフルーツ． 味わい: 綺麗
生産者: サン・ルッジエーロ 品種: ネーロ・ディ・トロイア 生産地: プーリア / イタリア 外観: ものすごく深みがある紫．粘性高く，アルコールもだいぶ高い． 香り:熟成されたボルドーに近しさを感じる．メルロ，カベルネソーヴェニヨン，サンジョベーゼ？？ 味わい:ビロードが綺麗な生ハムに最高に会いました．
生産者: IL VEI 品種: Malvasia 生産地: Colli Piacentini / エミリア ロマーニャ 外観: 濃い橙色 香り: フローラル，柑橘系，ちょっとシナモン，ナツメグ 味わい: 杏だった！！IL VEIの2015なんてどこにあるって，ダダ商店の秘蔵蔵出しFair中に買えました．熟成香が綺麗にまとまっていて，この価格帯では今まで飲んだ中で最高の一本です． インポーター: ヴィナイオータ
生産者:Joannes Liote 品種: PN - 60%, CH - 40% 生産地: ヴァレドアマルヌ >ブルソ 外観: 穏やかな泡．少し緑がかった黄色 香り:ミネラルのニュアンス．熟成香が多少ある 味わい:トースト，イースト，ふくよかな酸味バランスが良い．スズキのカルパッチョが良くあったな．
生産者: Bogle - ボーグル 品種: シャルドネ - Chardonnay 生産地: Clarksburg 外観: 粘性が高め，黄金色 香り: フレンチオーク樽通して発酵されたヴァニラ香，ぶどうのいい感じに成熟された厚み．それが高い次元でまとまっている． 味わい: クリーミーで非常にリッチ，酸も効いていて飲み飽きない非常に良い．手羽の白ワイン煮込み，フュメドポアソンを濃縮させたソースのシンプルなパスタに非常に会いました．ボーグルのリザーブはアメリカンオークを使って作って
生産者: Longridge - ロングリッジ 品種: PN 100% 生産地: Stellenbosch - ステレンボッシュ 外観:明るい紫 香り:フランボワーズ， 味わい: スパイス、いちご，ラズベリ 日本食とやっぱあうね．鹿肉のローストとすごくあった．三日間ぐらいかけて飲んだが，日本食以外にもイカのキモ煮込み等いろんなご飯にあったな．ごちそうさまでした．
生産者: Tenta Monte Ilice 品種: カリカンテ60%, カタラット40％ 生産地: ETNA / シチリア 外観:緑がかった黄金色 香り: フローラル，オレンジ香 味わい: ものすごくミネラルが全面に出てその後に杏，少しはちみつがかった甘さ．ものすごくうまい．シーフード全般に合いそう．スズキのカルパッチョには最高のマリアージュでした．
生産者:ヴァンサン トリコ 品種:ピノノアール，ガメイ 生産地:オーヴェルニュ 外観:紫色の輝きが強い 香り:カシス，きのこ 味わい:柔らかく，広がりがあってきゅっと酸味がある．バランスが取れて本当に美味しい．タレの焼き鳥にすごくあった．
