ワインの世界 005-スペインの代表品種 テンプラニーリョ~スペイン料理と合わせて~
こんにちは、銭くまです。
閲覧頂きありがとうございます。私は普段セミリタイアを目指すパパとして、お金や子育て・倹約の習慣に関して発信しております。
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全米でも有名なDIE WITH ZEROでも人生の豊かさを最大化するためにお金の価値を最大化させる方法が述べられています。
節約が苦しいと感じた人は是非一読してみて下さい。
我々夫婦がお金をかけて、経験・豊かさを手に入れるために『ワイン』を選択しております。
その趣味の延長戦上にはなりますが、サブチャンネルとして、blogやInstagramにてワインに関する情報やおすすめのワインなどを紹介しています。➡lit.link/Winecheese
※趣味の延長ではありますが、WSET Level3というソムリエのような世界的に有名な資格も取っているので正しい情報であることは保証します。
妻の妊娠もあり、ワインが飲めないので投稿など控えていたのですが(レビュー記事が使えない+書いていると飲みたくなってくるので・・・)しかし、出産も近づいてきたので少しづつ復活してく所存です。
ということで、少しずつワインに関する情報も発信していきますので興味のある方は是非遊びに来てください。
今回は、フランスワインを中心に飲んでいると出会えない、スペインワインの世界に皆様を案内できればと思います。
スペインワインの代表品種！！テンプラニーリョです！！
<テンプラニーリョ>
テンプラニーリョ！日本人ならどうしても頭に”天ぷら”が浮かんでしまう品種です。
(しかし、割としっかりした赤なので天ぷらとの相性はいまいちです・・・)
スペインを代表する黒ブドウ品種で、スペイン全域で広く栽培されています。
果皮は厚く、チェリーやブラックチェリーといった赤系果実・黒系果実の香り、オークを使用した場合はバニラやスギの香り、熟成するとタバコの香りがします。
また、酸味もタンニンもアルコール度数も中程度なのも覚えやすい特徴です。
スタイルは早飲みでフルーティのものから、熟成させるものもあり、ブレンドはガルナッチャ(グルナッシュ)やカリニェナ(カリニャン、スペインではマスエロと呼ばれる)、カベルネ・ソーヴィニョンなどとの組み合わせが多いです。
またテンプラニーリョはロゼワインも作られます。
基本的にミディアムボディなので、合わせるならステーキなどのシンプル肉料理、フレッシュなものであればトマトソースを使った料理との組み合わせもオススメです。
もっと詳しく知りたい！と思った方は是非こちらのブログも読んでみて下さい！
テンプラニーリョ飲むならこんなワインがオススメ！というのも紹介しております。
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