ちゃお…

みなさん料理してますか？ぼくは今日も今日とて料理しています。

今日は昨日作った瓦そばの話。
材料……
卵3個
牛肉150gぐらい
ねぎ　気分
刻み海苔　好きなだけ
麺、だし(今回は素を使うぞ)
調味料
(もみじおろしとレモンは使わなかったけどあるともっとおいしい)

①卵を焼く
卵3つを割ったとこにだし、塩などの味付けを少しだけして、水を少し入れる。
しすぎると濃い〜卵になるから注意ね(1敗)
水は入れすぎると薄くなるけど、ちょっといれるとふっくらする。……気がする。
3,4回に分けてフライパンで焼く。

最後はこんなになるかもしれないけど、
気にしない気にしない！

ワッワァァ……きれい……
これを重ねて端を揃えて細切りにする。

②お肉を焼く
フライパンに肉ドーン！！
酒大さじ1ドーン！！
味付け(今回はすき焼きのたれ適量)ドーン！
足りなかったら足せばいいだけ。
最終的に味の濃いだしにつけて食べるので、
気持ち薄めで。

③おそばを茹でる
今回は4分ぐらいグツグツさせる。
(時間は袋の表記どおり)
からの〜ざるで水気を切る。

切ったあとフライパンで炒めるのでしっかり水気を切っておく。びちゃびちゃになると美味しくないからね。

④たれを温める
鍋があるならそこで少し煮立てる。
用意できないか、面倒ならレンジでチンする。

⑤そばを炒める
フライパンで油を麺に纏わせるかんじで炒める。
その後ビビンバでおこげをつくるときみたいに
下面がちょっとカリカリになるくらいまで焼く。
うめえんだなこれが。

⑥盛り付ける

こんなかんじに縦に具材を並べる。
別に並べなくてもいいけど、瓦そばこれしがち。
見栄えが良くなる。

完成！！！

今回はレモンがなかったので冷蔵庫に入っていた謎の柑橘を使いました。
瓦を使わず、そのままフライパンから取って食うと洗い物が減る。

うまい！うまい！
パクパクですわ〜！

瓦そばはホントに美味しくて、ぼくの好きな食べ物ランキングTOP5に入るぐらいの食べ物なので食べたことない人は是非とも一度食べてみてほしいです〜！！

ほなまた〜