しまさんた🎅

高校生の息子と北海道で暮らすシングルパパ👨‍👦 毎日のお弁当作り🍱と子育て奮闘記 35…

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高校生の息子と北海道で暮らすシングルパパ👨‍👦 毎日のお弁当作り🍱と子育て奮闘記 350日以上作ったお弁当から お手軽詰め方や気づきをエッセー発信。

お弁当から紡ぐ絆: 焼肉弁当（81日目）

令和４年８月２９日の記事です おはようございます 今日も今日とて良き日です 今週も始まりました。月曜日 今週は特にバタバタの一週間になりますが、１つ１つコツコツこなして活きます。さて今日から弁当生活再開です よっしゃ やったろう 夏休みが終わり、食中毒への警戒心を 持ちつつ、毎日のお弁当作りに 励んでいた時期がありましたね。 その頃は、メインの料理だけは その日の朝に調理し、残りは手軽さを 優先して冷凍食品に頼る日々。 しかし、彩りに乏しく、見た目も味も 何となく物

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    • お弁当から紡ぐ絆: オムライス弁当（56日目）

      2022年7月7日の投稿です おはようございます 今日も今日とて良き日です ジュニアは、いつも『美味しかった』と、弁当を残さず食べてくれる。そんな彼が『夏なんで、あっさりした一品いれて欲しい』と言ってきた。わかった。渾身の一品をまるごといれようあげよう。今日もやったろう 四角いアルミ弁当に行き詰まり、 笑いとインパクトを追求した私は、 ある日、暑い夏場にトマトを丸ごと 一つ入れるという暴挙に出た。 この思い切った行動は、想像通り、 ぬるくなったトマトが美味しくない と

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      • お弁当から紡ぐ絆: からあげ弁当（39日目）

        2022年6月13日　Xでの投稿です。 ” おはようございます。 今日も今日とて良き日です。 今週もスタートです。 昨日は息子の簿記３級試験あり、 とりあえずは手応えあったよう。 結果は月末に出るそうなので楽しみ。 前向きな姿見ると こっちもやったらないとね よっしゃー！" 一か月の試行錯誤の末、冷凍食品を上手 に取り入れながら、なんとかお弁当作り にも慣れてきました。 特に、唐揚げは週末にまとめて揚げて 冷凍し、食べるときには電子レン

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        • お弁当から紡ぐ絆#2: イカリング弁当（２日目）

          2022年4月13日　Xでの記事 ” おはようございます 今日も今日とて良き日です Jr.と高校の話しする。 刺激が多く興奮して喋ってくれる。 親にシカトするよりはいいさ。 いっぱい会話して、 アウトプットで成長していってくれ よっしゃ　今日もやったろう" 初めてのお弁当作り、何を使って 良いか分からず、近所で見つけた 2段弁当箱。 ご飯の量も見極めがつかず、 とにかく手作りの愛情を込めて。 おかずに高野豆腐を試みたものの、 お昼には

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        お弁当から紡ぐ絆: 焼肉弁当（81日目）

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          お弁当から紡ぐ絆: しまさんたの350日お弁当物語

          しまさんたです。はじめまして。 私は5年前から、高校生の息子と 二人で暮らしています。 一人の親として、息子の成長と共に多くの 挑戦と喜びを経験しています。 特に息子が高校生になり 日々のお弁当作りが 私の生活の一部となりました。 お弁当作りは、愛情を込めた日課ですが 正直なところ、初めはまったく自信が ありませんでした。 忙しい仕事との両立を考えたら、 こんなお弁当なんてとてもとても 手の込んだお弁当を作ることは難しいと 感じていました。 そこで、市販の商品を上手に

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          お弁当から紡ぐ絆: しまさんたの350日お弁当物語

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