3月末発売予定の「東京Slowly²」。先週から取材がはじまりました。特集で取り上げるエリアは「日本橋・人形町」界隈。その中から取材先で出会った美味しいものをご紹介します。

『K&K国分のコンビーフ』

1951（昭和26）年に誕生した『K&K 国分のコンビーフ』。1712（正徳2）年、日本橋で「大国屋」という屋号で創業した、現在の国分グループ本社のロングセラー商品です。2020年に現在のパッケージにリニューアル。次号では、老舗ならではの新たな取り組みをご紹介する予定です。

「のの字巻」

こちらの「のの字巻」というお寿司は100年以上続く老舗の五代目が昔の記録を参考に考案されたものです。ご存じの方も多いかもしれませんが数年前に場所を移転して今も変わらぬ美味しい江戸前寿司を提供してくれる名店です。詳細は発売日までお待ちください。