こんにちは！ヴィーガンのトレンドを追いかける変態、亀田すみれです。
ヴィーガングルメを紹介するメディア【スマベジ】を運営しています。

今日で３月も終わり（嘘に違いない）
というわけで、３月のヴィーガンニュースです。

3月は、緊急事態宣言の終了に伴い？新オープンの情報がとても多かったです。あちこち食べに行ってたら私の体重が緊急事態です（）

１月のヴィーガンニュースはこちら↓

２月のヴィーガンニュースはこちら↓

3/4【DEAN & DELUCA】プラントベースのデリ惣菜が登場

ディーンアンドデルーカといえば、お洒落でヴィーガンメニューとかありそうなのに全くないことで有名（ヴィーガンの中で）だったのですが、遂にプラントベースのメニューが始まったそうです。
メニュー監修はThe Burnの米澤シェフなので絶対美味しいと思われます。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000194.000036230.html

3/14 エディブルフラワーを使ったヴィーガンヌードルのお店が渋谷マルイ1階フロアにオープン

個人的にエディブルフラワー好きじゃないので、あまり心惹かれないのですがマルイにヴィーガンのお店ができるのがすごいことだと思います。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000055600.html

3/15 ヘルシージャンクフード 2foods　アークヒルズ店オープン！

ヘルシージャンクフードを提供する2foods の１号店が、アークヒルズにオープン。テイクアウト専用のお店ですがメニュー豊富で迷ってしまうほど。
４月には渋谷ロフト内にオープンするそうです。

3/16　ヴィーガンジャンクフードのお店がメットライフドームにオープン！

下北沢にあった元ライオンズの米野選手の手がけるヴィーガンのお店がドーム内にオープン。横浜からはるばる行ってきましたが、お客さんで大行列していました。野球観戦しながらヴィーガン料理が食べられるのはかなり最先端な気がします。

3/15 代替肉のネクストミーツ、鶏肉を再現した「NEXTチキン1.0」をリリース

ネクストミーツが新商品をリリース。
焼肉、ハンバーグ、牛丼と続き今度はチキンだそうです。
買うのが楽しみ！

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000062184.html

3/17　イオンの精肉売り場でオリジナルの大豆ミートミンチ肉を販売

一部のイオンやまいばすけっとで発売されていました。
ハンバーグタイプとヴィーガンにも対応したミンチ肉タイプがあります。
値段も270円前後とお手頃です。

https://www.ryutsuu.biz/commodity/n031671.html

3/21　ヴィーガンビストロじゃんがらがオープン！

九州じゃんがらの新業態、ヴィーガンビストロじゃんがらが原宿のじゃんがら２Fにオープン。
ステーキ風の大豆ミートやちゃんぽんなど。お酒と一緒に楽しめるメニューもたくさん。

3/26 ネクストミーツの代替肉商品、イトーヨーカドーの精肉売り場で販売開始。

ヴィーガン対応の代替肉、ネクストハラミとカルビがイトーヨーカドーの精肉売り場に置かれることに。一般の大豆ミートが精肉売り場に置かれるのは初めてなはず。まだ一部のイトーヨーカドーですが、これからどんどんエリアが拡大していくと思います。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000062184.html

3/26 スープストックの新業態カレー専門店「YELLOW」がコモレ四谷にオープン。

ベジタリアンもノンベジタリアンも。というキャッチコピーがいいですよね。
ベジタリアンカレーはヴィーガンも対応していて、あいがけカレーが楽しめました。大豆ミートのトッピングも可能。大変美味しかったです！

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000017.000062610.html

3/30  ukafe（ウカフェ）がリニューアルオープン、ヴィーガンちらし寿司も

ウカフェってすっごい昔（７、８年前）月曜日はヴィーガンビュッフェを開催していたんですよね。。。平日なので行けた事なかったんですけど。
そんなウカフェがリニューアルして、オープン。
限定メニューでヴィーガンチラシ寿司を頂きましたが、普段からヴィーガン弁当もあるそうです。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000107.000050026.html

まとめ

①ヴィーガンレストランの新オープンが多かった。
②大手スーパーで精肉売り場で大豆ミートが売られることに。

という２大ニュースな大きかった３月でした。
こういうニュースを見ていると確実に、ヴィーガンやプラントベースは一般的になっていく気がします。

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