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フードコーディネーターの休日

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たった3粒のゴマのキャラ弁(?)のような顔の日の徒然なる日常のこと。
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サプライズ

サプライズ

月1恒例の朝市メンバーが
結婚式並みに盛大にお祝いをしてくれました。

場所は相模原でも大好きなお店のひとつ
「ハックルベリー」さん@緑区城山

美味しい前菜の数々。
車のためノンアルですがノンアルが進む。

そして早速手作りのリースを

なんとちらほら、お野菜が!!
素敵なフラワーアレンジメントを
しばらく花冠として楽しみました。
嬉し恥ずかし。

そして数々の美味しいお料理!
ノンアルでし

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シャッター商店街を歩く

シャッター商店街を歩く

相模原市の有名なシャッター商店街(失言)
西門(にしもん)商店街。

駅から徒歩15分
駐車場なし
平日11:30で天候:雨

ソレだけではないはず。
でも、この静けさ。

わたしが小学生の時は校外授業で
子供もワイワイ、
大人もそこそこ、
いたような気がします。

魚屋さん、和菓子屋さん…
八百屋さん。
人はちょこちょこいらっしゃる。

安いといえば安い。
「地場野菜」は大和、町田、津久井

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この畑で一番美味しい野菜は?

この畑で一番美味しい野菜は?

偉そうなコトを言うかもしれないけど
あくまで個人的な意見。

こんな話を聞いたことが…。

広い畑の95%が売り物として育てていて
隅っこの5%が家族が食べる分を育てている、

本当に愛情があって
美味しいのは、その5%だと。

万人がそうとは言えないかも…でも
一理あると思う。

手順も環境も同じだけど、

気にかけていると
野菜もよりよく育つとのこと。

人間と同じ…。

数字は極

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母の日おめでとう、の宴。

母の日おめでとう、の宴。

もとい
お母さんありがとうの宴。

今日は家飲み、と思い
大好きな島村農園さんの直売に行ってから
お野菜メニューを決めました。

可愛い可愛いミニにんじん。と
可愛い可愛いニンニクの芽

サラダでも良いくらい
フレッシュで美味しいのですが

サッとごま油で炒めて
塩とブラックペッパーを振っただけの
簡単一品。

葉っぱは片栗粉まぶして、天ぷら

そして苺のパスタ(!)は
以前、頂いた不思議なおから

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お詫びの術を学ぶ。

お詫びの術を学ぶ。

ミスドに車を停めていたら
バンパーをぶつけられたらしく
焦って謝りに来られた50代くらいの女性。

「あちらの車の方ですか?」
『はい』
「ぶつけてしまって…」
『あら、見に行きましょうか』
「ここです…警察呼びましょうか?」
『…(呼ぶと楽団の練習に間に合わない)
いや、とりあえず大丈夫です!』
「では連絡先を…」

と、名刺を渡して別れました。

後日修理代を写真に撮って
メッセージしました(

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やきとり、ときどき、みずどり

やきとり、ときどき、みずどり

花冷えとはいえ桜は満開。
見頃を迎えた週末はどこもお祭り。
「さくらまつり」祭り。

地元の「さくらまつり」に
ちゃんと行ったのは凄く久しぶりで
毎年、何していたのだろうと思う。

父と母を誘ってお散歩がてら
飲みに行くぞモードw

曇天の地元さくらまつり。
でも凄い人。

お酒を片手に食べ歩き。
焼き鳥、お好み焼き、餃子…
ダイエッターにとっちゃ地獄の道。

万年ダイエッターは解禁速度が
恐ろし

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目黒川にて花より団子

目黒川にて花より団子

さくらまつりで賑わう目黒川沿い
2分咲き桜を惜しみつつ
花より団子なお花見日和。

フードコーディネータースクールで
出会ったご縁から、
食に関わる女子を中心に友達を
連れ込んで総勢11人の楽しい会に。

素晴らしいレンタルスペースは
中目黒駅から徒歩5分

シンプルなこの部屋が…

照明担当、テーブルセット担当、
持ち寄りの数々によって

素敵な女子空間。

私は料理担当にも

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朝食のあとにモーニング

朝食のあとにモーニング

余裕ですけど何か。
※雑記です。

コーヒー頼むと付いてきますよ
的なメニューが断れない卑しき胃袋。

私はランチよりディナー、
ディナーよりモーニング派。

優先順位でいうと
朝食1番、夕食2番、3時のオヤツは文明d

つまり優先順位の低い昼食はどちらでも。
ランチは好きですが
食べると気絶するほど眠くなるのがネック。

大学生時代は本当に辛くて、
午後の講義のノート、ほぼヘブライ語
というかミ

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ベストロケーション!

ベストロケーション!

目黒川のほとり
中目黒駅から徒歩5分。
レンタルキッチン付きのワンルーム。

今月末にこちらで飲みk・・・、いえ
『水上の夜桜会』(何て気品のある会)
をします。

マンションの一室で、
MAX12人くらいでしょうか。
土足なのでスリッパ要らず。
やや雑多な雰囲気。やや。

作りはやや簡易的ですが、
キッチン、冷蔵庫、電子レンジ、備品は
充実しています。

パエリア鍋や、ルクルーゼの鍋も・・・

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食の危機に鳥肌が立った光景

食の危機に鳥肌が立った光景

5年前の今日。
当時、職場で監査が行われていた。

提出書類の準備はもちろん
役員さんの食事の支度やおやつの準備に
時間に追われる1日だった。

3時のおやつ
イチゴを洗う
イチゴが流しに落ちる
地震が起きる

それから数日、異様に落ち着いて
普通に過ごしてしまった気がする。

しばらく経つと
スーパーからパンやお米がなくなり
お菓子や野菜や缶詰…棚が空っぽ。

農協なんてふだん行かないわ

って

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最近の熟読本。

最近の熟読本。

ソース&ディップス

ソースのソースによるソースの為の
ディップ本(ソースよ何処へ)

定番のトマトソースやマヨネーズから
ヌクチャム(何)やスーゴリ(何、誰)まで
バラエティに富んだソースが200種くらい?

楽しくて、とても勉強になります。

ずっと眺めていられる…
しかし眺めていても食べれないので
作ったりアレンジしたりしてみます。

作りやすくアレンジして
コレ!!というレシピができたら

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ある種の怖さを孕んでいる。

ある種の怖さを孕んでいる。

実家では雛壇から組み立てるタイプの
お雛様を毎年ちゃんと出してくれています。

ちゃんと(?)毎年しまうのは
3月中旬です(お嫁に行けません)

この7段タイプのTHE雛人形
組み立てがあわや半日がかりで超重労働。
母には感謝感謝です。

ただ、頑張っても間に合わないこともあり
今年はここまでで一時停止。

楽器、武器すべて没収。負け戦の後のよう。
敵陣に全てを奪い取られた挙句
なぜか雛壇に鎮

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名刺サイズの紙が名刺の醍醐味

名刺サイズの紙が名刺の醍醐味

株式会社○○ ○○営業部 主任 ○△

あ、すごい会社の部長さん、主任さんか。
はぁ、すごいなぁ。
立派な光沢紙だなぁ。(そこ)

名刺の役割ってそんなイメージ。

フリーランスの私にとってその効力ゼロ。せいぜい光沢紙くらい(誰へ訴求する)

私にとっては何者かを知って貰う
大切な一枚。もはや人生(光沢したいけど
マットも捨て難い人生)

やりたい事の羅列でも良いから
名刺の裏に全て書いて配って知

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問答無用、説明不要のアイテムがバレンタインには必須

問答無用、説明不要のアイテムがバレンタインには必須

バレンタインに手作りお菓子を作る。

前日に仕込む、ドキドキ、
渡せるかな、ラッピングどうしよう
揺らさないで持って行けるかな

という可憐なバレンタインも

こどもに教える為に試作を繰り返し
2/11に量産させてヘロヘロになった
工場長のような気分を味わったわ

という労働的なバレンタインも

皆さんのSNSを眺めれば
可愛い!美味しそう!素敵!
な投稿に癒されていたので
自分の本当のバレンタイ

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