年期の入った鉄製の天ぷら鍋と鏡面ステンレス
目指せスーパースター。蕎麦宗です。
ここ最近蕎麦宗noteブログのファンになったという読者の方が、メッセージを下さった。有料記事購入やサポートをしてくれた上に「どれもハズレなく素敵で楽しめた」と書いてあり、本心でこの上なく嬉しい。なかなかどうして、こうだから書き続けてゆけるものである。
で、それに加えて「仕事道具の手入れについてのエピソードってありますか？」とのリクエストもあった。手打ち蕎麦屋を初めて19年目(2023年現在)となるので、確かに色々とあるなぁと思い巡らせ
