完璧なんて無いのはわかっているけれど。
2020,9,2(水)
本日より
#そぼくなコーヒー焙煎所 の
#自家焙煎珈琲豆 の発送がスタートしました。
この世に完璧なんてないのは
わかってるんだけれども。
やっぱり、
せっかくのご縁だもの。
何度も何度も焼いて
頭がクラクラしちゃうくらい味見して笑）
ヤマトさんの集荷が来られる発送ギリギリまで焙煎して😅
これぞ味わって欲しい味！！
という、
今一番を出し切ったコーヒー豆を発送させて頂きました。
どんだけやるん？！てくらい
ご注文数をはるかに超えた量を焙煎したけれど😅
アホです。
けれど
どうしても、時間が許される限りの今一番の最大限の美味しい！を届けたかった。
お客さんにとって大切なお金と時間を頂き、ご注文をくれたんだもの。
味の好みは人それぞれ。
お客さんのお口に合うかはわからない。
けれど、届け手としては、最大限の美味しいを作る所作をやり切って、届けることは妥協したくなかった。
世間から見たら
まだまだ未熟なところはきっとあります。
改善点も動けばたくさん見つかります。
けれど、だからこそ、
どんな時も
歩みを止めず。
今一番！
【これ私の中で今1番美味しいと思う！】を精一杯届けたい。
それは焼き菓子もコーヒーも
届ける想いは、一緒の想い。
そぼくな。として
数ヶ月ぶりに発送した久しぶりの瞬間は
とてもとても緊張しました。
そしてワクワクしました。
小売業は自転車走行で安定しない商売と言われようが
やっぱり
人と人。で向き合って
しっかりとお届けでき、受け手の人生に寄り添える、私はそんなこの商売が好きだと改めて実感しました。
少しでも美味しい幸せお届けできますように。
そして、また少しずつ歩んで行こう。
いつも、ありがとうございます。