旬をたのしむ勉強会。
今回のテーマは「あいちの伝統野菜 秋編」です。

あいち在来種保存会代表世話人、野菜ソムリエ上級プロでもあり、伝統野菜を栽培しつつ、それらの魅力を伝える活動もされている高木幹夫さんから
”旬な愛知伝統野菜”のお話をお聞きしながら
日本料理一灯で長田さんの旬なお料理をたのしみましょう。

当日は、高木さんに、「あいちの伝統野菜とは？」「種を守り、栽培し続ける中での工夫」
「秋の伝統野菜の特徴や魅力」など、いろいろ聞いてみたいと思います。

そして、日本料理一灯　長田料理長より、それらのお野菜を楽しむ美味しい旬なお料理を教えていただきながらみんなで味わいましょう。

昼の部と、夜の部がございます。
内容は同じですので、ご都合の良いお時間帯の方にご参加ください。
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◯日時：2023年11月18日（土）17:30〜20:00（夜の部）
　　　　2023年11月19日（日）11:30〜14:00（昼の部）
◯内容：
1．愛知伝統野菜のお話（あいち在来種保存会代表世話人　高木幹夫さん）
2．愛知伝統野菜を使った旬の料理（日本料理一灯　長田料理長）

◯登場する伝統野菜（予定）
・木之山五寸にんじん
・方領だいこん
・次郎丸ほうれんそう
・愛知早生ふき
・八名丸さといも
※気候などの影響によって一部変更になる可能性がございます。ご了承ください。

◯申し込みフォーム
下記よりお申し込みください。
https://forms.gle/x1iTubTYTjkLsWN99

※開催日が近づきましたら、事務局よりご登録のメールアドレスに申込み完了メールをお送りします。
　受信設定をしないと届かない場合があります。
tmk03no@gmail.com　からの受信ができるよう、事前に設定をしておいてください。

◯参加費：6,000円（税込）
※当日、お店にてお支払いください。
※伝統野菜コースのお食事代込。飲み物代は別料金。

◯定員：20名

ご不明な点がございまたら、お気軽にご連絡ください。

旬を楽しもONLINE
主催　お問い合わせ先
・お店: 日本料理　一灯　0566-48-7838
・メール: 本イベント事務局　tmk03no@gmail.com