野菜がとても安かったのでたくさん買ってきた。

帰ってすぐ、下ごしらえをしておく。

ネギとセロリは細かく切る。
しめじとえのきは小房に分ける。
ほうれん草は茹でてから切る。
にんじんは皮を剥いて粗めの千切りにする。

それぞれをジップロックに入れて冷凍する。

こうしておけば使いたい時にすぐ使える。

少し先の未来の、
「うわ〜！料理めんどくさい！」と
騒ぐであろう自分のため。