東京茶丗SOUです。
皆さまに東京茶の美味しい淹れ方をはじめ、
お茶にまつわる四季折々のお楽しみ情報等を配信しております。
お付き合いの程どうぞよろしくお願いいたします。

Vol.40/ 令和四年九月

立春から数えて二百十日。
「野分」というまさに野を分けて吹く強い風に備える頃。
吹く風に時折秋めいたものが感じられます。

さて、九月九日は重陽の節句。
旧暦ではこの時期、菊が美しい季節であったことから、菊の節句とも呼ばれ、
不老長寿の花とされている菊をこの日にいただくと、無病息災でいられる、と
言われています。

レストランでもデコレーションのアクセントとして、
黄色い色をした食用菊を見かける事があるかと思います。
食用菊には様々な種類があり、抗酸化作用のあるビタミンCや、
血行を良くするビタミンE、疲れ目にも良いとされているビタミンB1が多く含まれています。

まだ残暑が続く季節、お好きな丗茶に菊の花びらを浮かべて、
オリジナル菊花茶を楽しむのはいかがでしょうか。

【今月オススメの丗SOU】

眩・玄米茶

炒り玄米と煎茶をブレンドしました。
玄米の香ばしさと、煎茶のスッキリ感がバランス良い、風味豊かなお茶です。
¥540（税込）

【丗SOUインフォメーション】

ミクニマルノウチ様の「ミートフリーマンデー」のコースで丗SOUの有機茶が提供されます。
「ミートフリーマンデー(Meet Free Monday)」は無理なく肉食をひかえるために提唱された、世界で注目されている活動です。
ぜひこの機会に和ビーガンの"本道佳子シェフ"とのコラボレーションメニューをご賞味ください。

『対象日:2022年9･10月の祝祭日を除く月曜日限定』
◆9月／5日、12日、26日
◆10月／3日、17日、24日、31日
※通常メニュー(肉料理•魚料理)のご提供はございません
※対象日以外でのビーガンメニューのご提供はございません

メニュー等詳細は下記をご覧ください
http://www.mikuni-marunouchi.jp/menu/vegan/index.html