〈材料〉
薄力粉　15g
アーモンドプードル　15g
バター　30g
粉糖(今回は甜菜糖) 30g
卵白　30g(1個分)

①バターを室温戻し、粉糖を加えてふんわりするまであわだて器で混ぜ、卵白を少しずつ分離させないようにまぜる

②ふるった粉類をまぜあわせる

③クリアファイルで10cmくらいの円を抜き型をつくり、薄くパレットナイフで伸ばし、
170度に予熱しオーブンで7分半焼き、
熱いうちに巻く

焦がしたり
焼きが甘くて崩れたり、、、

焼きたてをすぐに巻くのがポイントです♪