いつもお世話になっております。わたくし、「寿司リーマン」と申します。

サラリーマンとして働きながら、寿司を愛し、全国各地の寿司の名店を食べ歩いています。

全国の寿司屋を食べ歩きはじめてから、気づけば5年が経ち、これまでに累計約1500万円を寿司に投資してきました。

それだけの時間とお金を投資し、経験した気づき、学び、情報を、note、Instagram、YouTube、Twitter等のSNSで発信し続けています。

おかげさまで、

・日本テレビ「新・日本男児と中居」

・TBS「サタデープラス」

・フジテレビ「ポップUP！」

・日本テレビ「バゲット」

・「プレジデントオンライン」での記事連載

・「週刊SPA!」での特集記事

・「レッツエンジョイ東京」での連載記事

などのメディアで「寿司を偏愛する男」として特集していただきました。

寿司リーマン活動をしていて、一番よくいただく問い合わせが、

という声です。

全国の名店を600軒以上訪問し、自信をもって人にオススメできるくらいの情報量が溜まってきました。

私自身、特定のエリアにこだわらず、全国各地を食べ歩いているのですが、今回の記事では全国で最も寿司激戦区である東京都内の寿司屋に限定します。

実際に訪問した寿司屋の中で

「ここに行けば絶対外さない！」

という最強かつ最新の寿司屋を77軒選びました。

「超有名店」「予約が取りやすい穴場店」「コスパが良い町寿司」「近いうちに間違いなく予約困難店化しそうな新店」など、多彩な個性をもった77軒を、おまかせの金額などの価格帯別にまとめました。

食べログの点数に関係なく、素直に「また行きたい！」と素直に思った寿司屋を選び、魅力的な点を自分自身の言葉でまとめています。

紹介している寿司屋を選んだ評価基準は、ひとことで言うと

これに尽きます。

また行きたい！を生み出す4つの要素

私がこれまで全国の一流寿司屋の食べ歩きを通して、「この店、いいお店だな」「また来たいな」と思うような寿司屋は、以下の4つの要素において、高レベルです。

①〜④をそれぞれ5点ずつ、合計20点満点で採点した時に、16点以上の点数なら、その寿司屋は「また来たい」「満足度が高かった」と自分の中で評価しています。

今回の記事では、

1500万円を投資し、全国600軒以上の名店を食べ歩いた私が「16点以上」だと判断した、個性豊かな寿司屋を選びました。

こうした方々には、自信を持ってオススメできるボリューミーな内容になっています。

定期的に、記事は更新、追加していきます。

もちろん、記事を購入いただいた方は、追加料金なしで最新版の記事を毎回ご覧いただけます。
※記事で紹介するお店を更新する度に記事の値段を上げていますので、購入を迷われた方は、今のうちに購入いただくのがオススメです。

ぜひ、実際に予約していただき、足を運んでそのお店の素晴らしさを体験してみてください。

本当に美味い「失敗しない」都内寿司店リスト 

※2022年12月30日時点。

価格帯目安3000円〜40000円程度の東京都内の寿司屋77軒を厳選。

※随時修正、追加していく予定です。

簡単なおすすめポイントと、私のブログやYouTubeでの詳細解説もついていますので、よろしければ合わせてチェックしてみてください。

▼予算10000円以下（16軒）