ありがたいことに‼️累計1,700部突破‼️ こんにちは。 食の未来を本気で考える一般人です。 (@Syoku_no_mirai) 本記事は以上のような悩みを抱えている方に向けての内容となっております。 「食品添加物」という言葉自体は聞いたことがあるが、具体的にどのような物質があり、どのような成分なのかは「よくわからない」という人がほとんどだと思います。 しかし、わからないからこそ添加物について知りたい、勉強したいという人が増えてきていると最近強く感じています。
カリフォルニアは全米一健康志向が高く、市民の健康に大きく関わるある法律が制定されています。 1986年11月、住民投票によりカリフォルニア州法「Proposition 65」が制定されました。 これは、カリフォルニア州の市民及び飲料水資源をガンや生殖障害などを引き起こす化学物質から保護し､そのような化学物質に晒されている情報を市民に開示することを目的とした「知る権利」の法律です。 この法律に基づき、カリフォルニア州にある日系スーパーの食品や日用品には、以下のような警告表
現代の酪農は昔と大きく違い妊娠牛からも牛乳を搾ります。 しかし妊娠牛から搾られた牛乳には大量の女性ホルモンが含まれます。 牛乳中の硫酸エストロン(エストロゲン効果を示す女性ホルモン)は非妊娠牛で30pg/mlなのに対し、妊娠後半では約30倍の1,000pg/mgにまで増えます。 このホルモン作用は外分泌撹乱物質(環境ホルモン)の比ではなく、その1万倍~10万倍強いと考えられています。 女性ホルモンが大量に含まれている牛乳や乳製品を摂取することは、低用量避妊ピルを飲むのと同様
こんにちは。 食の未来を本気で考える一般人です。(@Syoku_no_mirai) 私は主にツイッターで「食と健康」に関する情報発信をしており、ありがたいことに現在では約43,000人を超える方々にフォローしていただいております。 今回の記事は以下のような悩みを抱えている方に向けての内容となっておりますので、気になる方はどうぞご覧ください。 さっそくですが、皆さんに質問です。 「SNSなどのネット上でアンチや荒らしに遭遇したことはありますか？」 私はたくさんありま
こんにちは。 食の未来を本気で考える一般人です。(@Syoku_no_mirai) noteの第1弾を公開したのは2020年、『食品添加物リスト(130種類+7)』という、添加物の実態や毒性を徹底網羅した6万文字を超える解説記事を執筆しました。 1,500円という決して安くない価格で販売しておりましたが、大変ありがたいことに1,700人を超える方々がご購入してくださいました。(2024年1月時点) 第1弾は食品業界ではタブーとされる食品添加物の実態を暴くという、食品業
