マガジンのカバー画像

chef's salon

5
こちらはInstagramの非公開アカウント@chefssalon でアップしたものをちょこっとみせです😊✨ お菓子ではなくぼくの日常的な活動をアップしています✨ 相互フォローが… もっと読む
運営しているクリエイター

記事一覧

お菓子作りにも共通点あり〼

お菓子作りにも共通点あり〼

『いますぐ書け、の文章法』
堀井憲一郎さん著

お菓子作りにも共通点が沢山ありました!

大切なところは
「読み手の立場で書け」
これに尽きます。そして、
「読み手はどんな気持ちで読むのか?」
ほぼこれについて色んな角度からつついてます。

☆例えば、
「漢字を減らせ」
「改行を増やせ」
「読み方に悩みそうな漢字は使うな」
「見出しは逆説的に、予想しない論理展開」(例えば、急がば回れなど)

☆人

もっとみる
がんばらない努力,続き

がんばらない努力,続き

『ざんねんな努力』はある程度読み進んでいたので、
とりあえずはアウトプット。

自分的に読んでて良かったポイント

意思の力には限りがある。

RPGのマジックポイントの様なもので、
寝れば回復はするが、
無限では無い。
アメリカの心理学者も言っているそうな。
だから1日に何個も大切な決定はできないから、
意思のチカラを使うものは選ぶべきだ。
その為には意志のチカラを使わないで済むように、日常の少

もっとみる
自分に出来る事。

自分に出来る事。

おはようございます!

ここのところ読書をしている事が増えました!

自分に何ができるのか?
かなり自問自答しています。

専門性の高いお菓子の仕事で25年生きてきて、ふと気がつけばお菓子しか自分に、提供できるものがない、いや、、気がつけばきっとあるのだろうけど、それを掘り起こす事が出来ていない。

誰かのためになる自分でいたいのに、お菓子を離れたら何も提供できないのです。

ひとまずはがんばって

もっとみる
「お菓子屋さんが店ごとやってくる?」

「お菓子屋さんが店ごとやってくる?」

ウーバーイーツ。高木は使ったことはないけど、便利なんですよね?
奈良でもちらほら見かけますが、地方の都市ではどうなんでしょうか?
高木が住んでいる町では坂も多いし見かけないんですよね。
実際のところ不安はありますよね、きれいな状態で届くのか。。
最近はこんな、ド短期の仕事のことを「ギグワーク」なんて言うらしいです。

実際今の高木のお店では宅配のバースデーケーキのサービスを実施しています。(ここ

もっとみる
chef's salon(Instagram非公開アカウント)

chef's salon(Instagram非公開アカウント)

おはようございます😊✨
イベント終わってちょこっと整理です

SDGsのファシリテーター?
とかいう方にお会いしました。
まだ若いのですが、
アフリカに1ヶ月住んでみたり、水牛にのって絵本を届けたりとか、
色んな人がいますね😄✨ 実際にぼくも取り組んでいるエコな活動もSDGsになる事もあるそうです。

久しぶりに勉強したい事に出会ったかも
😄✨ え?
お菓子屋さんなので、
これからは

もっとみる