伝統野菜とは、その土地で古くから作られてきたもので、 採種を繰り返していく中で、その土地の気候風土にあった野菜として確立され、地域の食文化とも密接していたもののこと。

それぞれ生産者が最後の１人となっていた青森在来の筒井カブ（上）と笊石カブ（下）、当農園の畑改め野原では二週間ほど遅れて初収穫で大きさは半分以下……。

さて、在来種及び伝統野菜の価値とは何でしょうか？失ったら戻らない風土に根付いた遺伝子資源。歴史や文化と共に歩んだ魂の作物。しかしその大きさは半分以下……。

きっと人がつながると種はつながります。
種がつながると人もつながります。
そう思い固定種や在来種と呼ばれる作物を栽培しています。
種は、採種する事で順化し進化もします。

種は命、我々も命。
命をいただき命を活かす。

植物は日々を学習しているのではなかろうか、と思うのである。
太陽に向かって葉を広げ、風土に応じて育ち、その記憶をタネに残す。
一代では成しえない魅力に迫りたいです。

当然のことながら超マニアックな野菜なので、私は嫁ぐまで食べたことも見たこともなく、夫も地元の特産品程度にしか思っていませんでした。

ところが、、この三島うどはなぜか地元の人や一部のファンから熱烈に愛されていたのです。
私も嫁いで１年目は、「三島うど……変わった食べ物。まずくもないがおいしくもない」。
それくらいに思っていました。が、不思議。
２度、３度と食べているうちに、「すげーおいしい。もっと食べたい」と中毒化するように。
（だいたいみんな同じ末路を辿るらしいから怪しげな成分が含まれていないことを願う）

だから最後の三島うど農家さんから「そろそろ歳だから辞めようと思う」という話を聞いた時、
「このまま食べられなくなるのはどうしたって避けたい」
そう思ったのです。

しかし、周りに三島うどを伝承していけそうな若者はいない。
（なぜなら、高齢化が深刻な地域……）

そして、２０１４年夏。
「じゃあ、私たちがやるしかないよね～」と就農を決意。
夫は師匠に弟子入り。

私が妊娠したので産まれる前に始めなければ！と
その頃にはすっかり三島うどの虜になっていた夫も慌てて辞表を出し、２０１５年から本格始動しました。

栽培が途絶えていた会津余蒔胡瓜の種と出会い、「自分の世代で伝統野菜を途絶えさせる ことは絶対にしたくない」と強く思ったことをきっかけに、会津の伝統野菜の栽培に取り組んでいます。会津の気候風土の中で先人たちが守ってきた歴史、文化の重みを感じながら、伝統野菜を後世に伝えていきたいと思っています。

（中略）

農業や伝統野菜を子どもたちに伝えることで、子供たちが大人になった時に「故郷とのつながり」「人と人とのつながり」を感じてもらえるようにしたい。小さい時に知った味は一生ものだから、帰れる場所の味を子ども達にも伝えていきたいと思っています。

・・・菊地将兵さんと会津土垂・・・
あの日からずっとずっと、僕たち相馬市の農家は放射能という壁に大きく立ちはだかれ、どこに野菜を持っていくにも『放射能の野菜だろ』と言葉を投げ掛けられる日々でした。
震災から三年はその言葉を言われ続け、四年目以降も言われることは少なくなっても、他県の野菜と同じ値段、同じ品質なら他県のを買うといった人達も少なくなく、苦しい思いをしいられる歳月でした。
（中略）
相馬市の農を次の子供たちに託すにはどうしたらいいか、一度壊された古里の自然をもう一度大切にするにはどうしたらいいか、これから相馬市の農産品をみんなにほしいと言ってもらえる日が来るにはどうしたらいいのか。
その答えの１つとして、相馬市にかつてあった相馬市だけの伝統野菜を、もう一度僕たちの手で復活させようと誓いました。
ここにしかない物なら、他県や他国と競い合う必要もない。
相馬市に来てくれたみんなに、胸はって『これが相馬の野菜です』って渡せる。
（中略）
たったひとつの伝統野菜が、相馬市のあらゆる流れを変えるきっかけになってほしい。
数十年と表から姿を消していたこの伝統野菜が、今ようやく陽の目をみる場所に戻ることができました。
僕ら相馬市の農家と同じ、この伝統野菜もここからが始まりです。