天草といえば、海でしょ！（個人的見解）

移住初日に友達に誘われてアオサ＆ワカメ採りにいきましたー！

家の片付けは後まわし！
大潮の時しか行けないからね！😋

岩に生えているアオサをひたすらチョキチョキチョキ。。
切っては集める、の繰り返し。。
こんなに地道な作業だとは。やってみて始めて分かる有難み！！

約3時間くらいでボウル一杯分くらい採れた。

ウニを1個だけ食べたのだけど、甘くて美味しかったー！初めてウニを美味しいと思った！

ワカメは沖の方にはえてた！
めかぶが立派でなるべく大きめなものを採るよ◎

ここで、突然はじまる！
ワカメの下ごしらえ講座〜🤗

最初に一番下のめかぶの部分をカット。
その上の部分はサッと湯通しして、真ん中の茎と横のビロビロの部分（一般的にわかめとして売られてるところ）を分けて切る。

めかぶは食べる分だけをゆがく。
ゆがいたら、ぬめぬめになるので、みじん切りにしてトロトロめかぶにする！（ポン酢をかけて食べると美味！）
保存する時は湯がかないで、生のまま干します。

上のボウルに入っているのが横のビロビロのひだ部分。左下が真ん中の茎。右下が湯がいた後のめかぶ。

じゃーーーん！！！

カンパチとタチウオの刺身（近くのスーパーで安かった！）
わかめの茎の佃煮
わかめと新玉ねぎのお味噌汁
とろとろめかぶのっけご飯

海産物は全て天草産！💚🌊

なんて有意義で贅沢な日。

海の恵みよありがとう！☺❤

🍀🍀🍀

天草へ移住して移動販売のお惣菜屋をはじめます！
#Komorebiごはん
check and Follow me, please!
🍙