こんにちは。たちばんなです。

私は、派遣で首都圏のホテル/ブライダルのバイトをしていたことがあります。

一度はやってみたいと思うバイトの一つだと思うので、私の体験談が役に立ったら嬉しいです。

長くなってしまった（約5000文字！）ので、給料とか気になるところだけでも見ていってください。

ホテル/ブライダルバイトを始めた理由

始めた理由は3つあります。

1. 学生のうちにいろんなバイトをしてみたかった。

2. 結婚式を見てみたかった。

3. 有名人に会えるかも！と思った。

あとは、派遣なので働きたいときに働けることと、お給料が高めであることも決め手になりました。

ホテル/ブライダルバイトで働くまでの流れ

①登録会

まずは、ホテルバイト　で調べて登録し、良さげなところの登録会に行きました。会場は都内にいくつか、という感じ。

登録会はほぼ毎日開催らしく、その日も私の他に3人くらいいました。若い人が多く、高校生っぽい制服の人も。

履歴書は持参です。

が、特に面接というほどのこともなく、私の席の隣にやってきて履歴書を見て「行きたいホテルとかある？」「どれくらい入れそう？」ということを聞かれました。

よほど問題がなければそのまま登録させてくれそうです。

そのあと、派遣社員用のサイトに登録させられました。

②働き方の説明

私の登録していた会社では、特に希望がない限り、都内のいろんなホテルに飛ばされる形でした。

また、シフトは担当者とLINEでやり取りし、1週間に一度提出です。

毎週行ける日と時間帯を送ると、3日前くらいに「この日のこの時間、ここのホテルでお願いします」と連絡が来る、という形でした。

ホテルへの行き方や持ち物、ホテルに入ってからの動きなどは、登録したサイトでホテルごとに説明がありわかりやすかったです。

③スキル研修（？）

サイトへの登録などをさせられたあと、早速ちょっとスキル研修がありました。（同じ日です）

お皿の三枚持ちとか、お皿の下げ方とか、ワインの注ぎ方とか。こういうスキルについては、登録したサイトでも動画で見られるようになっていました。

逆に、その30分くらいで研修は終了。次は早速勤務です、とのこと。え、えええ〜？？

ホテル/ブライダルバイト勤務の流れ

初めてだろうがなんだろうが、とりあえず行くしかないので行きます。

持ち物

ホテルによって違うところもありますが、だいたい

• メモ、ペン

• 栓抜き（でも結局使ったことない）

• 白手袋

女性なら

• パンプス

• ストッキング

• ヘアネット

男性なら

• ストレートチップorプレーントゥの靴

• 黒の皮ベルト

• 黒靴下

という感じです。男性はワックスで前髪あげましょうね！女性はピンで止めましょうね！と言われます。ネイルとかも注意されます、爪は短く切っていきましょう。

ホテルに入ってから勤務までの流れ

どこのホテルもだいたい、以下のような流れです。

裏口っぽいところから入る
↓
警備員室で派遣会社名を名乗り、鍵やカードを受け取る
↓
ユニフォーム室に行き、制服を借りる
↓
更衣室に行き、着替える
↓
派遣事務所に行き、今日の割り当てられた会場などを聞く・確認する
↓
勤務！

ちなみにホテルは基本的に、社員さんに加え、いくつかの派遣会社からバイトを受け入れているようです。

初めての勤務

初勤務のホテルでは、同じような派遣っぽい人に「私初めてです！！何にもわからないのでついていっていいですか！！」をやりました。

みなさん優しくて、たいてい行き方とかを教えてくれます。

また派遣事務所には、「その派遣会社の、そのホテル担当の管理人」みたいな人がいて、初めてなのをわかってくれているのでちゃんと教えてくれました。

宴会場に入ってからも、ベテランのバイトさんが丁寧に教えてくれました。（私は初回はほぼ見学させてもらいました）

鬼みたいな人に怒鳴られたりとかは、今の時代を反映してか、なかったです。みなさん教えるのがうまくて優しいです。

忙しいと厳しい言葉が飛んでることはありましたが、初心者には優しいです（笑）。

初めは、笑顔と素直さをもち、余計なことをしないようにすれば大丈夫です！

仕事内容（一例）

• お客さんが来たらチェアサービス（椅子ひいて、座らせてあげる）

• コース料理の出し・下げ

  • お皿だけでなく、スープを注いだりお肉のソースをかけたりすることもあります。

• ドリンクケア（注文を聞いたり、飲み物が減っていたら注いであげたりする）

  • シャンパンやワインを注ぐことも多いです。練習あるのみ！

• 宴会終了後の片付け、テーブルクロス替えや次のグラス・食器類のセット

• グラス拭き（結構コツがいる。初めは見様見まねで）

ホテル/ブライダルバイトの特徴

ホテル/ブライダルバイトならではの特徴がいくつかあるので、箇条書きしてみます。初回にいろいろ教えてくれました。

• 平日は会社とかのパーティー、土日は婚礼（結婚式の披露宴）が多い。

• 忙しいのは6月と11月（結婚式）。たまにディナーショーなどもある。（年末とか）

• 仕事内容は料理を席に運んだり片付けたりするホールと、荷物を預かるクロークのどちらかがほとんど。（体感ではホールの確率が高い。）

• 社員さんは「黒服」と呼ばれ、たいてい蝶ネクタイをつけた紳士みたいな人である。困ったらこの人に聞こう。

• 基本、計画した時間に沿って料理を出したりするので、時間にはシビアである。

• 1日の中で、披露宴など→片付け・次の会場セット　をやる。1日2回会場を使うこともある。

男女比、年齢構成は？

学生（高校生・大学生）、女性が多いです。ただ、若いけど社会人で、他の仕事と掛け持ちしているという人も意外といるようでした。

学生：30~50代＝７：３くらいでしょうか。おじさんはほぼいなくて、おばさんがチラホラ、くらい。

男女比は男：女＝３：７くらいな気がします。

お給料は？

ズバリ、時給1300~1400円くらいです。

交通費は実費支給だったり、一律1200円とかのホテルもありました。

こういう高級ホテルって、東京の海沿いにあったり、皇居の周りとかのド都心にあったりするので、遠いんですよね。

他のバイトの人も、1〜2時間かけて来ているという人が多かったです。

行き帰りの時間にバイト代はもちろん出ないので、実質の拘束時間を考えるとそんなに高給ではないのかも。

食事は？

たいてい従業員食堂があり、300円の食券で食べられたり、給料天引きで200円だったり、という感じです。メニューは選べても3種類くらい。

6h以上の勤務だと30分の休憩が必要、とかのルールがあった気がします。その休憩でご飯を食べに行く感じです。何時にご飯に行けるかは現場によりますね。

ご飯は普通に美味しいです。ただ、別にホテルで出してるメニューや食材は関係ありません。

ホテル/ブライダルバイトをしてみて感じたこと

まず、人手不足なのは間違いないです。

3回目くらいまでの人は研修中　のマークが名札につくことがあるのですが、必ず研修中の人はいます。

他のバイトの人に聞いても、初めて3ヶ月くらいの人とか多いです。夏休みなどにたくさん入って、秋ごろにやめようかな〜と言っている人もいました。

担当者とのLINEでもよく、「助けて！人足りないの！夜からでも入れたりしない？！」という切羽詰まった人員募集が来ておりました。（全部無視してました、ごめんなさい）

あとは、緊張感はありますね。特に結婚式はウン十万、百万がかかっているので粗相は許されません。困ったらやらない、人に聞く、これに尽きます。

また、ホテルにはたいてい従業員用の階があり、更衣室や従業員食堂などがあるということも知りました。

そしてホテルには宴会に使える部屋がいくつかあり、構造も複雑なので、迷いやすいです。私は方向音痴なので何度か迷いかけました。気をつけましょう。

メリット・デメリットも書いておきます。

メリット2つ

1.他の人の結婚式や、会社のパーティーが見られる・雰囲気を知れる

きらびやかな会場に入れますし、紹介ムービーや乾杯の挨拶も見られます。

長く続けている人は、自分の結婚式でこれやりたいな！という演出を見つけたりしているようです。

各テーブルに写るんですを置いて、そのテーブルの人が自由に写真を撮れるようになってたの、よかったなぁ。

2.上質なサービススキルが身につく

ワインをうまく注いだり、お皿を３枚持ちしたり、高級な料理のサーブの仕方を学べます。他の飲食バイトでも役立ちそう。

デメリット2つ

1.拘束時間が長い

人によりますがたいていホテルは遠く、拘束時間を考えると、給料が高いとは言えないかもしれません。

ホテルに入ってからやることが多いため、始業時間の30分前くらいについておくと安心（制服を借りたり、着替えたり。階をまたぐので、エレベーターが地味に面倒）、ということでさらに拘束時間が伸びている。

2.立ち仕事で疲れる

基本飲食はそうですが、基本立ち仕事ですし、時間に追われながらの料理の出し下げは慣れが必要です。

コース料理がほとんどなので、常に出すか下げるかドリンク聞くかしてます。

バイキング形式でも、ひたすらお皿を下げ続けるので、暇な時間はありませんね。

逆に、飲食のバイト経験者であればすぐできると思います。

（ですが、初めてです！と言えば、無理しなくていい、というか無理するな、と言われます。安心してください。）

Q＆A

Q1.友達はできるの？

頻繁にシフトに入ればできると思います。

誰かと一緒に帰ることもありました。

ただ派遣なので、同じ日に同じ場所で働けるとは限りません。週1〜2程度の場合、自然に友達ができる、ということはないかなと思います。

私は週1回くらいしか入っていなかったので、友達はできませんでした…

もちろん、友達を作らないでも何の支障もありません。働く仲間は一期一会です。

Q2.覚えることは多い？

ある程度ありますが、とにかく初心者なら人に頼ればいいので大丈夫です。

料理や飲み物の名前を覚えさせられる！という体験談もあるようで、たしかにいずれ覚えてね〜とは言われますが、そんなにお客さんに聞かれたことはないですし、聞かれても「確認して参ります！」の魔法のワードで解決です。

覚えておくといい用語やモノ

トーション：白い大きい布。折って使う。ワインを注いだときにワインボトルの口を押さえたり、こぼしたものを拭いたりなどに使える。

ワイングラス：だいたい、シャンパングラス、白ワイングラス、赤ワイングラスの3つがある。形が全部微妙に違うので見分けられるといいかも。

シルバー：ナイフ、フォーク、スプーンのこと。銀食器、的な感じですかね。

ショープレート：結婚式の披露宴などで、来たときに初めから机に置いてあるお皿。上にナフキンが綺麗に折って置いてある。料理が始まる前に下げられる。

トレンチ：ファミレスのお姉さんが飲み物を運ぶのに使ってるあの丸いお盆。

「11時のかた」：円形のテーブルで、どの席の人かを伝えるときに使う。新郎新婦の席を正面の12時として、時計の目盛りの位置で表す。

まとめ

ホテル/ブライダルバイト、いい経験になるので、一回やってみてもいいと思います。

初心者でも０から教えてくれますし、純粋に結婚式や偉い人の食事会ってこんな感じなんだ〜となりますし、飲食バイトで使えるスキルも身につきますよ。

（人の入れ替わりが激しいため、みなさん教えるのが上手いです）

有名人にも会えるかも！と思って始めましたが残念ながら見たことはありません。でも、ディナーショーとか結婚式のゲストとかで出会えた人もいるようなので、期待はできそうですね！

参考になれば幸いです。

ここまで読んでくださりありがとうございます。

スキしてくれるととても喜びます！！