拝啓　明太子さま　〜明太子のすごい栄養〜

明太子が大好きだ。 明太子さえあれば、何もおかずはいらない。 しかも、ご飯の美味しさも倍にしてくれる最強のご飯の友である。 にもかかわらず私は迷い、 泣く泣く食べるのを遠慮してきた。 こういうことを感じたことは無いだろうか。 「卵類を食べる罪悪感」 卵類には高コレステロールのイメージがつきまとう。明太子に対しても同様のイメージをもっていた。 それもそのはず、 「卵は１日１個までよ」と、 うちの婆ちゃんが言っていた。 うちの母ちゃんも言っていた。 なんなら、婆ちゃんの