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ROKPRESSO textbook.

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ROKPRESSOという手動でエスプレッソを抽出出来るマシンについて 「持ってるけど、使いこなせい」「これから使ってみたい」「エスプレッソってなに?」「エスプレッソ極めたい!」な… もっと読む
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#筋トレ

連続抽出をしていて気づいたこと

 イベントで「ROKPRESSOをひたすら抽出」ということを、先日のイベントで初めてしました。  僕の体の負担も然り、マシンもすごいことになっていました。  今回は、「何が起きたか」  その変化を書き留めておこうと思います。 「ROKPRESSOが熱い」 注文を受ける→抽出する  この繰り返しをしていると、20杯目あたりから 熱くなってるのが感じられます。  抽出後は、お湯を全部出してダシガラを落とし、コーヒーケーキをすぐ落とさずにマシンにはめたままにし、熱を保持したま