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ROKPRESSO MAGAZINE 2nd stage.

手動エスプレッソマシン「ROKPRESSO」から「ESPRESSO」を作るときに考えている事を文字にしています。 30mlの液体から生まれる感動の裏にあるものを綴ってます。
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#カフェ

台湾と沖縄の4対4での技術交流がありました。-RUINS COFEE ウィルさんのカプチーノ

コーヒーフェスを無事終えた翌日 今度は、技術的な事を交流しました。 それぞれ、4人ずつ選…

2種類のロブスタをブレンドしてエスプレッソブレンドを作った。

昨年、僕が一年間試行錯誤して抽出やメニューを考えて作ってきたロブスタ種というコーヒー。 …

沖縄でコーヒーを収穫できるツアーがあるのを知っていますか?

昨年から行われている、沖縄でのコーヒー農園ツアー クックハルさんが主催しているこのツアー…

相棒ROKPRESSOについて

 こんにちは。  今回は、僕が愛用しているエスプレッソマシン「ROKPRESSO」について書いてい…