小山薫堂【きょうの料理 七十二候】を読んでみました
大阪・関西万博の共創チャレンジの読書会vol12で私が選んだ本です。万博事業プロデューサー小山薫堂さんのメッセージ【食を通じて、いのちを考える】から、本を通して本の著者に質問をしました。
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Q1 万博の楽しみ方は?
A1 時代の半歩先を歩む
この本はNHK「きょうの料理」のレシピ集です。昭和32年の最初の放送「かきのカレーライス」から始まり、本が発行された2013年には2人前のレシピと、時代の半歩先を紹介されているそうです。万博