黄桜株式会社（以下同社）は京都府京都市伏見区に本社がある、1925年10月創立の食料品製造企業（清酒・地ビール・焼酎製造、販売）である（1）。

同社は地ビールを製造・販売しているが、ここでは、その他のビールを紹介する。その他のビールは、NO SIDE、ONE FOR ALL ALL FOR ONE、京都麦味　抹茶、丹波の黒豆、ビアショコラ、および、パンプキンから成る（2）。

ここでは、その他のビールの各ビールに関して述べる。

01．ビアショコラ
ビアショコラは、チョコレートの甘い香りとホップの苦みを特徴とする（図01．01，3）。

図01．01．黄桜　ビアショコラ　330ml瓶。

原材料は、麦芽（麦芽使用率90％以上）、ホップ、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、ココアパウダー、及び、香料である。アルコール度数は7％である。

2018年02月01日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、04日に喫飲した。

チョコレートの甘い香りと仄かな甘味を感じる。また、ホップの苦味も感じる（図01．02）。

図01．02．黄桜　ビアショコラ　本体。

飲み手を選ぶ発泡酒である。

02．京都麦味　抹茶
京都麦味　抹茶は、まろやかな泡と深みのある抹茶の風味を特徴とする（図02．01，4）。

図02．01．黄桜　京都麦味　抹茶　330ml瓶。

原材料は、麦芽（麦芽使用比率50%以上）、ホップ、抹茶／香料、および、着色料（黄4、青1、赤40）である。アルコール度数は9％である。

2019年06月28日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、07月01日に喫飲した。

上立ち香はビールの香りを示し、口中香はビールと抹茶の香りを示す。
ホップの苦味、ならびに、抹茶の旨味と苦味を示す（図02．02）。

図02．02．黄桜　京都麦味　抹茶　本体。

飲み手を選ぶ発泡酒である。

03．ONE FOR ALL ALL FOR ONE
ONE FOR ALL ALL FOR ONEは、しっかりした苦味とコクが特徴のアンバーエールである（図03．01，5）。

図03．01．黄桜　ONE FOR ALL ALL FOR ONE　330ml瓶。

原材料は、麦芽とホップである。アルコール度数は5％である。

2019年07月27日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、08月03日に喫飲した。

上立ち香と口中香は穏やかな香りを示す。また、しっかりした苦味とコクを示す。そして、結構飲みやすい（図03．02）。

図03．02．黄桜　ONE FOR ALL ALL FOR ONE　本体。

お勧めのアンバーエールである。

04．NO SIDE
NO SIDEは、しっかりした苦味とコクが特徴のインディア・ペール・エール（IPA）である（図04．01，6）。

図04．01．黄桜　NO SIDE　330ml瓶。

原材料は、麦芽とホップである。アルコール度数は6％である。

2019年08月28日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、09月01日に喫飲した。

上立ち香と口中香はホップ自体と柑橘系の香りを示す。また、キレがあり、かつ、爽やかな苦味を示す（図04．02）。

図04．02．黄桜　NO SIDE　本体。

お勧めのIPAである。

05．パンプキン
パンプキンは、秋の季節限定発泡酒である（図05．01，7）。

図05．01．黄桜　パンプキン　330ml瓶。

原材料は、麦芽（麦芽使用比率25％以上50％未満）、ホップ、米、および、カボチャ／香料である。アルコール分は5％である。

2019年09月17日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、21日に喫飲した。

上立ち香と口中香はホップ自体とカボチャの香りを示す。また、予想と異なり、癖が無く、すんなりと飲める。まさに、掘り出し物の発泡酒である（図05．02）。

図05．02．黄桜　パンプキン　本体。

06．UCC　BLACK珈琲麦酒
UCC　BLACK珈琲麦酒は、UCC上島珈琲株式会社のコーヒー豆を含む（図06．01， 8）。

図06．01．UCC　BLACK珈琲麦酒　330ml瓶。

原材料は、麦芽、ホップ、および、焙煎コーヒー豆である。アルコール分は5％である。

2019年09月29日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、10月05日に喫飲した。

上立ち香はホップとコーヒー牛乳の香りを示し、口中香は炭焼きコーヒーの香りを示す。
味はコーヒーの風味とホップの苦味を示す。意外と美味しく飲める（図06．02）。

図06．02．UCC　BLACK珈琲麦酒　本体。

なお、これを牛乳で割ると、却って牛乳の脂味を強めるので、あまりお勧めしない（図06．03）。

図06．03．牛乳で割る。

07．丹波の黒豆
丹波の黒豆は、丹波産黒豆を含む（図06．01，9）。

図07．01．丹波の黒豆　330ml瓶。

原材料は、麦芽、ホップ、米、および、黒豆である。アルコール分は5％である。

2019年10月29日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、11月08日に喫飲した。

上立ち香はホップの香りを示し、口中香はホップと茹でた黒豆の香りを示す。
味は茹でた黒豆の風味とホップの苦味を示す。意外と美味しく飲める（図07．02）。

図07．02．丹波の黒豆　本体。

08．フレッシュチェリー

フレッシュチェリーはチェリービールの一種である（図08．01，10）。

図08．01．フレッシュチェリー　330ml瓶。

原材料は、麦芽（麦芽使用率：25％≦x＜50％）、米、さくらんぼ、および、ホップ／酸味料である。アルコール分は5％である。

2020年08月28日、私はキザクラカッパカントリーで購入し、09月05日に喫飲した。

上立ち香はさくらんぼとホップの香りを示すが、前者の方が強い。
口中香はさくらんぼとホップの香りを示すが、後者の方が強い。
控え目な苦味と仄かなさくらんぼの甘味を示す。個人的にはこの種のビールが好きである（図08．02）。

図08．02．フレッシュチェリー　本体。

参考文献
1　黄桜株式会社．“会社概要”．黄桜　ホームページ．企業情報．http://kizakura.co.jp/company/profile.html，（参照2019年06月28日）．
2　黄桜株式会社．“地ビール”．黄桜　ホームページ．製品情報．http://kizakura.co.jp/products/beel/index.html，（参照2019年06月28日）．
3　黄桜株式会社．“ビアショコラ”．黄桜　ホームページ．製品情報．地ビール．その他．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000057，（参照2019年06月28日）．
4　黄桜株式会社．“黄桜　京都麦味　抹茶”．黄桜　ホームページ．製品情報．地ビール．その他．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000137，（参照2019年06月28日）．

 5　黄桜株式会社．“黄桜 ONE FOR ALL ALL FOR ONE”．黄桜　ホームページ．製品情報．地ビール．その他．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000141，（参照2019年07月27日）．
6　黄桜株式会社．“黄桜　NO SIDE”．黄桜　ホームページ．製品情報．地ビール．その他．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000140，（参照2019年09月01日）．

7　黄桜株式会社．“黄桜　パンプキン”．黄桜　ホームページ．製品情報．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000101，（参照2019年09月17日）．

8　三井食品株式会社．“～ブラックコーヒー×ビールのコラボレーションが登場～”．三井食品株式会社　トップページ．商品開発〜商品のご紹介〜．オリジナル商品．新着情報．2019年06月07日．https://mitsuifoods.co.jp/news-original/2019/06/690.html，（参照2019年10月05日）．

9　黄桜株式会社．“丹波の黒豆”．黄桜　ホームページ．製品情報．地ビール．その他．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000051，（参照2019年10月29日）．

10　黄桜株式会社．“フレッシュチェリー”．黄桜　ホームページ．製品情報．地ビール．その他．http://kizakura.co.jp/ja/prod_data/info.php?type=items3&id=IC000056，（参照2020年09月05日）．