みなさん、頭がキーンとこない天然氷のかき氷を一年中食べたくないですか？😊

今回ご紹介するのは、京王線井の頭「下北沢駅」から徒歩3分にあります「天ノ屋 下北沢本店」さんです✨

ガーデンテラス下北沢の1階にあり、八ヶ丘山麓にある「蔵元八義」さんの天然氷のみをつかった絶品かき氷を一年中楽しめるお店なんです♬

拘りは天然氷だけではなく、練乳やシロップはすべて店内で手作りしており、化学調味料を一切使用しておらず完全無添加！

氷で薄まることを前提に味を濃いめに仕上げているんだとか😆

全てのかき氷にかかっている練乳はスキムミルクを混ぜているため非常に濃厚🐄

スキムミルクとは、牛乳から水分・乳脂肪を取り除き、乾燥させて粉末状にしたもので、牛乳よりも低カロリー・低脂質なのが特徴です。

牛乳を使う料理の隠し味やパン作りなどにも使われており、加えることで濃厚で高級感のある味わいになるんだとか！😆

シロップは無添加ジャムに生のイチゴやマンゴーをフルーツ多めに加えて作ることで、しっかりとフルーツの味を感じられ、フレッシュ感あふれるシロップになっています♬

一番人気の「杏仁いちごのかき氷」は杏仁シロップを混ぜた練乳に、イチゴシロップや杏仁のクリームがトッピングされ、杏仁の豊かな香りとイチゴの甘酸っぱさの両方が押し寄せてくるので、食後におすすめです😋

他にも、「抹茶あずきのかき氷」や「キャラメルのかき氷」、「ピスタチオのかき氷」など多彩なラインナップがあるので、何回行っても飽きなさそうですね😊

興味がある方はぜひ行ってみてください♬

天ノ屋 下北沢本店
03-5738-7872
東京都世田谷区北沢2-36-14 ガーデンテラス下北沢 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13258949/