農業で独立を目指す

実家が農家。お客さんからは「将来継ぐのよね？美味しいから頑張ってね！」と物心ついた時か…

農業で独立を目指す

実家が農家。お客さんからは「将来継ぐのよね？美味しいから頑張ってね！」と物心ついた時から言われてきました。 30歳を目前に、家業への想いが募り「農業で独立を目指す」ことにしました。応援お願いいたします。 実家は埼玉県でぶどう園を営んでいます。
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自己紹介「農業で独立を目指す」

皆さんこんにちは。「農業で独立を目指す」です。 【自己紹介】埼玉県出身　実家は専業ぶどう農園　２８歳　既婚　 物心ついた頃から、お客様より「実家継ぐのよね？」「美味しいぶどう作ってね！」と言われ続けました。そして「継ぐものなのだ！」と思っていました。一度就職し現在も続けているのですが、就農への気持ちが強くなり勉強を開始。農業に関する本をまずは３０冊読破を目指しています。好きなことは情報発信。好きなことをInstagramに投稿し続けています。投稿を続ける理由は以下、簡単に

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    • 網片付け

      10/1 網片付けの作業記録 ■網張りGWに網張りをしました。その片付けです！ ■網片付け網張りの逆です。とにかく逆の作業をこなしていく。風に煽られないように注意が必要。網が剥がれちゃう。この日は4人で作業して大きな畑1つが終了しました。翌日にもう1つの畑も実施済み。 ■残念なことやはりアホがいます。バカがいます。飲みかけのペットボトル、飲み終わったものに水を入れ直してあるペットボトル、空のペットボトル。種類はそれぞれですが、網の上にポイ捨てです。全部で10個くらいあり

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      • キュウイフルーツの出荷準備

        10/2 キュウイフルーツの出荷準備の作業記録 ■キュウイフルーツの収穫この作業を別の品種で行いました！トラクター2回分だったので、この記事の時と同じ量を収穫できました。今年は全体的に少なめだそう。 ■大きさ選別 測り台に籠ごと乗せて、キュウイフルーツを1つとると… 「エル、規格外、エム…」と選別してくれるのです。だんだんこのエルエルキカクガイエムキカクガイ…というのが聞きたくなくなってくる笑 ■毛をとる なんと言ってもキュウイフルーツは毛深い。スーパーで流通して

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        • ぶどうの二次結果落とし

          9/20 ぶどうの二次結果落とし作業の記録 ■今年度もありがとうございました！今年度のぶどうの営業は全て終了しました。ありがとうございました。さて、収穫と販売が全て終了したところで、片付け作業と冬支度が始まります。 ■ぶどうの二次結果落としぶどうの生命力を感じる瞬間でした。実がなるのは1年で1回だけと思いきや、2回・3回と続くのですね。2回目以降は食べられたものでは無いですが、実をつけていくその姿にちょっと感動。 さて、冬支度ですが剪定作業をしなければなりません。その前

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          将来の夢〔過去→未来〕

          ■無心の思考農作業をしていると無心になる。ふと昔考えていたことが思い出される。 将来の夢は「料理人」 このように思う時期があった。小学生くらい。今の目標は「農家」になること。では、なぜ料理人なのか。食べるのが好き・料理して美味しいと言ってもらえるのが好き・人に喜ばれるのが好き。いくつか理由を挙げるとしたらこんな感じ。 これは農家でも通じるのではないか。果樹園である実家。果樹は加工しジャムなどにすることができる。また、そのままデザートとして食べることもできる。実家は加工せ

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          キュウイフルーツの収穫

          9/15　キュウイフルーツの収穫の記録。 ■作業風景トラクターで荷台を牽引して畑へ。首から袋を下げて手でもぎ取るように収穫。袋がいっぱいになったら緑のケースへ移す。ひたすら5時間程度、孤独に1人でこの作業。牽引カー2台分の収穫量です。このあと冷蔵庫で一時保管し、他の品種の収穫を待つ。他の品種の収穫が全て終わった時点で、追熟・販売へ。 今年のキュウイフルーツの出来はいかに！楽しみ(^^) ■自己紹介

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          キュウイフルーツの収穫

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          宅配便準備

          8/14の作業の記録☀️ ■販売準備いよいよ本格的に路地ぶどうの販売が始まります。 その準備について、宅急便編ということで記録します。 ■宅急便で全国配送宅配便にて全国配送の受付が可能です。が、宅配用の箱折りをする必要があります。これが一苦労。慣れればかなりのスピードで行けます。幼少期からやっていたので、1時間半で250個程度の箱を折れます。多分結構早い。 ■箱代仕入れ代と箱を折る人件費があるため、我が家は箱代をいただいています。とはいえ、私は「お手伝い」なので人件費は

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          軽トラ準備

          8/14の作業記録🍉 ■販売準備いよいよ本格的に路地ぶどうの販売が始まります。 その準備について、軽トラ編ということで記録します。 ■収穫収穫したぶどうをケースに入れて運搬します。運搬に使うのが軽トラ。 普通に運ぶと荷台から落ちてしまうため、自衛隊の車のようなカバーをかけます。 これで安心して収穫したぶどうを運搬できます！ ■収穫時間は・・・ちなみに収穫を開始する時間は朝5:30ごろからだそう。ぶどうと人間が太陽光で煮えないうちにですね。朝飯前の仕事です。 ■自己

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          ビニールハウスの片付け

          ■ビニールハウスの片付け加温ハウスの片付けの記録。屋根のビニールを乾かして畳んで終わり。が、翌日筋肉痛がひどい・・・笑　慣れない高所での作業による緊張感と、慣れない姿勢での作業のためいつもより疲労感強めです。が、父と2人でする作業は楽です。なんだろう、親子だから言葉なしにも波長が合う感じ。 ■作業工程写真中央１列のパイプ。ここに針金が入ってます。針金端っこをドライバーでぴょこっと出して、一気に引き抜く。バリバリバリ〜！ 左ビニールがあるところの丸パイプに足。手は中央の針金が

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          ビニールハウスの片付け

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          農薬散布

          最近恒例になってきている農業日誌です！ ■農薬散布 りん酸とマグネシウム（苦土）を散布しました。ぶどうの美容液？とでもいうのでしょうか。散布の効果ではなく、散布の仕方を学びました。効果をもうすこしちゃんと聞けばよかった・・・。 久しぶりにトラクターを運転しましたが、緊張しました笑 この散布機をトラクターに接続。２種類のりん酸を筒に入れてクルクル回します。混ぜ混ぜ。畑に行って各種調整。散布開始です。やることは結構簡単です。2つ大きな畑に散布して作業は午前中の3時間弱で終了で

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          巨峰の袋かけ

          まずは・・・夏の景色が好きです。空高く天を仰ぎたくなる季節になりました。 ■ぶどうの袋かけ7月頭は日差しが強く猛暑となりました。梅雨明けとなり作物にとっても厳しい1週間でした。日焼けをしている粒があり、袋をかけながら取り除く作業を•••。 1日全力で6時間作業して700〜1000枚程度の袋をかけます。これを3人でやって３日程度？かかります。年によりますが、とにかく人手が大切。一気にやり切ることが精神衛生上大切です。 したから被せて、口を寄せて、針金で巻いて止める。次会う

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          シャインマスカットの傘かけ☂️

          時期が遅れましたが・・・記録します。 ■ぶどうの房を守るためにはじめてのシャインマスカットの作業でした。今回は雨や日照りから房を守るためにした、傘かけの作業についてまとめます。簡単な作業でしたが、ここまでお手伝いをしてきて、ぶどうの成長を見てきた中で、点と点がつながって線になった感覚がほんの少しあるので、それも含めまとめたいと思います。 ■傘かけ（クラフトかけ） １枚目：白い傘が既に付いています。２枚目：茶色い傘をつけました。これでシャインマスカットの日焼けを防ぎます。

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          シャインマスカットの傘かけ☂️

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          フルメット【キュウイフルーツ】

          ■フルメットとはこちらのサイトにもある通り、キュウイフルーツにおいては「果実肥大促進剤」として使われます。ぶどうでもジベレリン（ジベ処理）の時に、一緒に混ぜて使用するみたい。フルメットをつけないと果実が大きくならず、小さい粒のままで大きく成長しません。１瓶約2000円。毎年ぶどうとキュウイフルーツで50本弱使うみたいです。結構高いです💦 ■フルメット作業以下の機械を使用します。 タンクのようになっていて、フルメットと水を混ぜて液体を作ります。電池はモーターを回すためのもの

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          フルメット【キュウイフルーツ】

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          5月の作業まとめ【網張り・誘引・花切り（ぶどう）】

          ■作業まとめ・網張り ・ぶどうの誘引 ・ぶどうの花切り ※お手伝いのみなので、他にもたくさん作業はあります。 ■網張りGWに2日間かけて実施しました。小動物はもちろんのこと、悪い人間の侵入も防ぎます。それでも取る人は取っていくけど。作業自体は小さい時からやっているだけに、なんとなく身体に染み付いている。 ■ぶどうの誘引初めての作業でした。きちんと教えてくれる父に感謝。 【主なやり方】※感覚だということです。要は感性。 ・先端を決める ・枝をルールに従って切り落としていく

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          畑にポイ捨て

          畑作業を手伝いに行った時に残念な光景を目にしました。 ■ポイ捨てはやめようサンバイザー・軍手は多分身内の誰かの忘れ物ですが・・・ 瓶・缶・ペットボトルが畑の道に面しているところに多いです。農家への冒涜ですね。食べ物を食べないでいただきたいという気持ちになりました。少なくとも、ポイ捨てする人にモノを売りたくありません。 ■もしタバコの吸い殻が・・・栽培している作物の関係上、畑に網張りをするのですが、タバコの火種が網に燃え移ったらどうなるでしょう。火事ですね。全てを失います

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          畑にポイ捨て

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          キュウイフルーツの芽かきと花粉つけ

          GWは実家に帰り2日間手伝いをしました。その記録です。 ■芽かき 芽かきとは•••？ 今後の発育と収穫量に影響する作業です。目安1枝に3〜4個、花の蕾を残します。 ※写真はbefore afterの順で掲載 初めての作業にしてはまずまずといったところかな？ にしても、1本の木の芽かきを終わらせるのに約半日かかりました。大変だな〜という思いが強くなるかと思いきや、大きく成長して美味しく育って欲しいという想いに変わり、不思議と愛着が湧いてきました。 ■花粉つけ果実の中には

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