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Food × Sustainability Talk

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Food × Sustainabiliry Talk(フード サステナビリティ トーク)は、食とサステナビリティをテーマに、様々なジャンルのゲストをお迎えし、毎回異なるトピックで… もっと読む
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記事一覧

Food × Sustainability Talk vol.16

Food × Sustainability Talk vol.16には、井上美羽さんと古瀬遥さんをゲストに迎えました。愛…

地域で農家と漁師の暮らしに触れる

Food × Sustainability Talk vol.15には、髙島千聖さんと石原来美さんをゲストに迎えました。…

Food × Sustainability Talk vol.14「スローフード」

Food × Sustainabikity talk vol.14では高橋哉帆さんと今井優希さんをゲストに迎え、「スロー…

Food×Sistainability Talk vol.12

Food×Sistainability Talk vol.12は、cookpadの横尾祐介さんと、Pizza 4P’sの永田優馬さんを…

食べることと「健康」になること

Food × Sustainability Talk vol.10では、医学部で学びながら現代の食医として活動する高桑雅…

料理をすることについて

Food × Sustainability Talk第10弾は、「料理」をテーマに行いました! 今は料理を作らなく…

「お肉を食べること〜ヴィーガンとアニマルウェルフェア〜」

Food Sustainability Talkの第9弾は「お肉を食べること〜ヴィーガンとアニマルウェルフェア〜」について! 当日の音声はspotifyから聴けます▷ https://anchor.fm/food327sustainability-talk/episodes/ep-e12go0g/a-a5rgqb6 背景背景には、お肉を食べることとどう向き合っていこうか?を考えたかった。私はお肉を食べることは好きだけど、環境のことを考えると牛肉をはじめとして減らした方がい

「暮らす」ことについて

世界の台所探検家の岡根谷実里さんとお話しました。 Food Sustainability Talkというイベント…