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0514 コーヒー倶楽部Ⅱ

遅くなりましたが…
5月14日に開催した「コーヒー倶楽部Ⅱ」を振りかえっていこうと思います!

そもそも「コーヒー倶楽部Ⅱ」とは、


5月14日に小山伸二さんをお呼びして、開催するコーヒーイベントの第2弾
2種類のコーヒー豆を焚き火で焙煎して、飲み比べてみようというイベントでした。イベント中には、小山さんによる特別講義「今、コーヒーから世界を見る」も!

小山伸二さん
国立在住。辻調理師専門学校の非常勤講師であり、またコーヒーに関する詩を読む詩人。学生団体たまこまちとは、コーヒーイベントを開催するのは2回目。
NHK「チコちゃんに叱られる!」にもご出演。

これから写真を中心に振りかえっていきます📸✨

天気予報では雨だったものの、自他共に認める”晴れ男”小山さんのおかげか?!
イベント開始10時、雨はすっかり上がりました☀️

イベントには、17人のゲストさんが参加してくださいました!
(大人9人子供7人学生1人)


前回参加いただいたゲストさんの
「異なる産地の豆を飲み比べできたら楽しそう!」
というお声をもとに、

今回はホンジュラス、ブラジルの2種類の豆をご用意しました!

↑ ウェルカムコーヒー ↑
を飲んでいただいたら早速焙煎開始!
焦げないように、焼きむらが出ないように
みんなでシャカシャカ〜
ご持参いただいたパンなども
焚き火で炙って😋(写真左上)
煎るとこんな変化が!
生豆→浅煎り→深煎りに
かんせ〜い!


焙煎を終えたら、実飲!!
豆を挽いていきます。

子供たちもお手伝い!

カリカリという豆の砕ける音と広がるコーヒーの香り

抽出も自分で!

手動のエスプレッソメーカーを使いました!
煎りが浅いと、結構力の必要な作業💪

そして、小山さんによる
特別講義「今、コーヒーから世界を見る」

(中心の赤Tシャツを着ているのが小山さん)

講義内容が気になる方は、たまこまちHPをチェック!

また、必ず、コーヒーイベント開催したいと思います!
開催イベントは、各SNSでお知らせいたします♪

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たまこまち5代目副代表
伴仲紗恵


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