白い砂糖は体を疲れさせます

精製された白い砂糖は「空からのカロリー」といわれ、栄養素がゼロでカロリーだけがあるものです。体に適しているのは、穀類など炭水化物の形で摂取して、口の中でだ液と混ざり体に入ってゆっくり糖化していく糖分です。徐々に糖に変わっていくので、処理のためにすい臓から分泌されるインスリンもゆっくり対応します。 しかし、白い砂糖の形で体内に入った糖分はすぐに血液中に送られるため、高血糖になってしまいます。すると、すい臓は大量のインスリンを緊急放出して、非常事態を乗り切ろうとがんばります。つ