紅茶二種（ルフナとリプトン青缶）の味、香りを伝えたい！(紅茶を言い表すツール：紅茶キャラクターホイール)
ここのところ、日東紅茶で知られる三井農林さんが開発された紅茶キャラクターホイールで紅茶を言い表す実践を少しずつ試してます。
ツイッターに投稿したのですが、されていない方も読めるように内容をまとめておきたいと思います。
ムジカティーのルフナ
紅茶の色は写真で伝えることができるけれども、味や香りをどう伝えたら、、と悩んだことはないでしょうか？
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
日東紅茶で知られる三井農林さんが、紅茶キャラクターホイールを開発されているので、こちらを使って、ちょっと表現したいと思いますー
紅茶キャラクターホイールhttps://t.co/gj6EewpP2p
ゆるゆる淹れて飲みながらやるので、ふわーとご覧いただければ。。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
ムジカティーの記念紅茶の缶に入っていますけど、中身は #ルフナ です。 https://t.co/EMHaqLgJ2o pic.twitter.com/mcRYHts5xZ
色(COLOR)は、こんな感じ。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
紅茶キャラクターホイールhttps://t.co/gj6EewpP2p
だと、赤橙色っぽい。 https://t.co/UONa2eoUYc pic.twitter.com/UiwfDYuRQ7
香り(AROMA)は、黒砂糖かな。 https://t.co/vB6jomGlE2
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
渋み、軽い旨みと甘み、とろみもコクもありそうな。。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
このキャラクターホイールの中の言葉を複数使って表してよいそうなので、全部使いもありなんだと思う(^^)
紅茶キャラクターホイールhttps://t.co/gj6EewpP2p https://t.co/qLVOatPEY8
ティーカップ、二杯目。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
ポットの中に茶葉が入ったままなので、濃ゆくなっています。
あなたなら、紅茶キャラクターホイールhttps://t.co/gj6EewpP2p
で、どの色(COLOR)を選択しますか？ https://t.co/CsZPOUV1py pic.twitter.com/kGbmt27NI0
ティーカップ、三杯目。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
強い渋み(キャラクターホイールにないけど、苦み)の中に甘みがある。 https://t.co/XDsRX6bPPB pic.twitter.com/Fbijd8asvi
苦みは、おいしさを醸す要素の一つだよね。甘いケーキとか欲しくなった。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
ケーキなかったから、飴ちゃんをほおばりながら、このミルクティーを飲んでる。
にっき飴、菊の露さんの。https://t.co/zdgwO0jPEo https://t.co/8AIqIIN5RO pic.twitter.com/BMvk2W618T
リプトン青缶
みなさんの手元にありそうなのでも紅茶キャラクターホイールをやってみようかと。#リプトン青缶 #エクストラクオリティセイロン
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
窓の外は #路地
紅茶キャラクターホイールhttps://t.co/gj6EewpP2p pic.twitter.com/lmtOZ4VQjR
色(COLOR)は、橙色だよね。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
紅茶キャラクターホイールhttps://t.co/gj6EewpP2p pic.twitter.com/86iW8k0XsS
香り(AROMA)は、Greenの「青葉」か「若草」かな。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
味(TASTE)は、さわやかな「渋み」の中に「旨み」を感じるかも。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
紅茶キャラクターホイール、味の表現が少なめなんだよね。たぶん。https://t.co/gj6EewpP2p
ティーカップ、二杯目。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
色(COLOR)は赤橙色。
味(TASTE)は「コク」の中に「旨み」を感じるかも。頭の中で一杯目と比較しちゃってるかも。
香りは、分かんなくなってきちゃった。。。 pic.twitter.com/ZyYEsa4YF8
ティーカップ、三杯目。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
色(COLOR)は濃い赤橙色かな。
香り(AROMA)は、Greenの「青葉」かなぁ。
味(TASTE)は「コク」の中にまあまあの「渋み」。 pic.twitter.com/TKxcCd5Gs7
#リプトン青缶 は、#ヌワラエリヤ ベースと知っているから、#ルフナ より渋くなりやすいから速く淹れて飲もうとしてしまう苦笑
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
少しお湯を差して、渋みを薄める(^^)
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
なんとなく柚子のピールあったら、入れて飲みたいかも。
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
今は手元にないなぁ。
ふーーっ。飲み切った！
— 種ノ箱(tane no hako) (@tanenohako) August 2, 2020
おしまい。
ごちそうさまでしたっ。
日本茶、紅茶、まなび合いの茶の間「種ノ箱」。 種ノ箱は、昭和三十年代に建てられた大阪玉造の木造長屋の中にある茶の間です。 四畳半のたたみと三畳ちょっとのキッチンがついた和室で、紅茶と日本茶のゆるいセミナーをやってます。