プロジェクトを成功させるためには、工数管理が大切です。
工数管理にはいくつか方法がありますが、よく使われる人月計算を例に取ります。
1日8時間、1ヶ月20日として計算し、1人月＝20人日と表現します。

例えば、あるタスクが1人月足りない場合、1ヶ月間作業者を増員すればことは解決しそうに感じます。

これは正解なようで不正解です。

その「タスク」がどんな内容かにもよりますが、マニュアルや手順書が完備されている簡単なテスト作業の場合は、1ヶ月間の作業者増員で解決するケースが多いです。

しかしながら、要件定義や設計工程など上流の工程の場合はそうはいきません。
なぜなら…まずそのシステムやサービスの仕様の把握にかなり時間を要するからです。
特に上流工程になればなるほど、既存の流れがどうなっていて、そこからどう改善したらどんなメリットが生まれるか、を把握する必要があります。
増員が必要だと感じた時点で、「仕様把握」の期間を考慮したうえで増員を検討しましょう。
→逆に言えば、増員が必要かどうかを判断できるように早めに全体のスケジュールを引いておくと良いかもしれません。