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長崎に行こう！

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私の出身は長崎の五島です。 いつか故郷に恩返しをしたい気持ちでマガジンを作りました。 興味を持たれ方は、フォローやスキをお願いします。日々の励みにします！
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糀や菜生

【スペイン🇪🇸】パエリア作ってみました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

海外旅行行きたいなぁ～っと考えていたら、「そうだ!壱岐の食材を使って行ったつもり料理を味…

糀や菜生
糀や菜生
3週間前

壱岐産の食材達(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

スーパーや農協で新鮮な野菜等食材を見つけるのがこの頃の楽しみです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)…

糀や菜生
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1か月前
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壱岐モクヨンビルの素敵カフェ③(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

壱岐の素敵なカフェが、国産木材4階建のビルにありますので、ご紹介します(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠…

糀や菜生
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1か月前
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壱岐産の天然ブリしゃぶ　しました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

スーパーで、新鮮な天然ブリを見つけたので、贅沢にしゃぶしゃぶ鍋をしました。 (⁠◍⁠•⁠ᴗ…

糀や菜生
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1か月前
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春だし!イカ釣り行こうよ(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

「イカ釣ったよ！」と仕事仲間さんが差し入れしてくれた日。冷凍して一晩おくと、甘みたっぷり…

糀や菜生
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2か月前
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壱岐牛スジのヤミツキ火鍋(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

マツコの知らない世界でこの頃紹介されていた「火鍋」は我が家の定番鍋です。壱岐牛のスジが手…

糀や菜生
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2か月前
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壱岐産のカマス料理(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

壱岐産の今が旬のカマスを頂いたので早速料理してみました。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤ なんと美味しい！(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡カマスの塩焼き大根おろし添え カマスと野菜のイタリアングリル 壱岐産の菜の花の辛子酢味噌和え 特にイタリアングリルは美味しいと好評でした✨カマスはわりとたんぱくなので、オリーブオイルと相性が良くて、トマト🍅やレッドオニオンと刻みパクチーの甘さと引き立て合ってました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡ 港から釣っている人も

糀や菜生

長崎波佐見の今里酒店へ行ってきました(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

長崎波佐見町に100年以上の歴史がある蔵元「今里酒造」を訪ねてみました (⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠…

糀や菜生
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3か月前
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壱岐産のイカとサザエ(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

「釣ったよ！」とササイカと剣先イカを頂きました。生きたままの状態で早速お刺身に。(⁠◍⁠…

糀や菜生
糀や菜生
3か月前
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COSTCOのお気に入り(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

壱岐のスーパーではCOSTCOの再販をしていて、ケーキを爆買いしてしまいました～(⁠♡⁠ω⁠♡…

糀や菜生
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4か月前
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五島産の椿オイル(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

長崎の五島は椿が有名で、昔から椿が原料の化粧品等があります。この頃、吉永小百合さんが紹介…

糀や菜生
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4か月前
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壱岐産の金柑づくし(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

壱岐産の粒揃いの金柑を見つけたので、色々作ってみました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤ 可愛…

糀や菜生
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4か月前
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壱岐牛寿司(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

「肉寿司が食べたい!」ということで、壱岐牛を手に入れ寿司にしてみました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠…

糀や菜生
糀や菜生
5か月前
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長崎のアジフライ弁当(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡

長崎の松浦市はアジフライ激推しで、近くの農協でも冷凍されたアジフライが売られています。本日はお弁当に入れてみました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤ 生でも食べられるアジをフライに！ 朝からフライするにはちょっと工夫が必要。そんなときに使っているのが、箱型の小さなフライ鍋です。少量の油で揚げられること、朝使った油は夜に唐揚げなどに使い回したりして、できる限り廃油の手間を少なくしています。(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡ 箱型小型フライ鍋紹介↓

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