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Week48 “ロカボア”になろう

もしロカボアになりたかったら、地元で生産される食べ物に限って食べましょう。
そうすることで、食材が輸送される際に発生する二酸化炭素を制限し(多くの動植物はグリーンハウスガスの増加による気候変動で、絶滅の危機に瀕しています)、地元の固有食材を育てる生産者をサポートすることにつながります。

それは季節の果物や野菜を食べることも含みます。そうした食材はたいてい、輸入された食材(大量の化学肥料や殺虫剤が生産過程で必要となり、その輸送は大気汚染を引き起こす)よりも味が良いのです(特にそれがエコプロダクトであれば)。それは、あなたにとって願ったり叶ったりでしょう。

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