【久々すぎて無料公開回】【ジョージア】トビリシ17

ええと…あれからいったい何日経ってしまったんだろう…いまだにジョージアのトビリシにあるゲストハウス「カカシハウス」に生息しております。カカシハウスってなんやねんという方はこちらから!

カカシハウスにて、現在1人8ラリ(約300円)での夕飯を担当させてもらっているのですが、近所のスーパーでは食材をそろえるのが大変で、完全にキッチンが研究所と化しています!特に調味料が集まらないです。近所には

〇ケ

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🇨🇴昨日はスシ⇨スシ⇨うどん。今日は朝から市場や地元のスーパーをはしご。旅に出ると必ず行く場所が市場とスーパーと日本食堂。市場へ行くとだいたいその国の生活が垣間見える。観光地で人を見てるより市場で食材見てる方が楽しい。人との出逢い同様、素材との出逢いも大事。最後は拉麺で〆😎

男子自炊日記#1「料理の面倒を減らす」

みなさんこんにちは。今日は僕の自炊の様子を紹介します。

僕は一人暮らしの大学院生、一日三食自炊で生活しています。・・・と言っても実は今は夏休みで家にいないことが多く、あまり自炊していません(汗)。そこで、今日は食材の購入と保存の工夫を紹介します。

僕が思う自炊のハードルは2つです。この2つを解決するための工夫をご紹介します。

買い物に行くのがめんどくさい

買い物に行くのってめんどくさいです

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スイカの甘み

夏ならではの旬の食材に、スイカがあります。たとえスーパーで一年中手に入り、寒い冬でも食べられたとしても暑い夏に食べるのが一番おいしい気がします。

みなさんは、スイカを食べる時、赤いスイカを食べますか?黄色いスイカを食べますか?

スイカは赤いものだという思い込みを吹き飛ばした黄色いスイカ。一度間違えて購入して食べましたが、やっぱりスイカは赤い方が良いかなと思ってしまいました。大きくて丸い緑の皮に

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春菊のサラダと、マムの味

「ねぇ、なんで夏なのに、春菊があるの?」

なじみの居酒屋のメニューに、「春菊のサラダ」を見つけた私は、店主に尋ねた。春菊といえば、お鍋の季節、つまり冬が旬のはずだ。

「ん?春菊は年中、手に入るんだよ。たしかに、冬が旬で、茎や葉っぱがやわらかいんだけど、夏の春菊もなかなかうまいよ」

そう言われては、食べないわけにはいかない。私は「春菊のサラダ」を注文して、日本酒を飲みながら待つことにした。

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【5食目】血肉になるごはん「実食!ご当地食材」

こんにちは。金子です。

もうすぐお盆ですね。久々の長期休暇。
帰省したり、どこかへ旅行に行く方もいるのではないでしょうか。

わたしは旅行が好きです。
旅の様々な要素の中でも、一番好きなのが「食」。
現地についたら、スーパー八百屋直売所、酒屋魚屋果物屋、市場に観光農園……と、食材の気配がするあらゆる場所をチェックします。
「食べたことのない味がする」っていうの、めちゃめちゃワクワクするんですよね

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アンマンでの自炊生活【JOCV Day26】

首都アンマンでのドミトリー生活も折り返しを迎える。日々の食事だが、朝と昼は各自で取り、夜は全員分の食事を3人単位の当番制で作ることになっている。

食事について特に指示があるわけでは無く、隊員に委ねられている。三食とも各自で取る隊次があれば、料理好きの人が毎日作っていた隊次もあったようだ。

12~15人で共同生活を送っているわけだが、この人数がキッチンでそれぞれ料理することはかなり厳しい。そのた

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ハモの白焼きと、彼女の告白

「プシューッ」という音とともに新幹線のドアが開くと、大阪の空気はムッとしていた。特に、その日の新大阪駅のホームは、気温も湿度も高く、まるで亜熱帯のように思えた。

「やっぱり、大阪は暑いなぁ」

「大阪も、でしょ。東京も暑かったじゃん」

「せやな~」と言いながら、彼女はすでに速足で歩き出していた。金曜日の夜、東京出張の仕事を終えた大阪人の友人と、東京駅で待ち合わせた私は、彼女と一緒に新幹線に乗り

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冬瓜のえびあんかけと、不倫カップル

「金曜日の夜の新幹線にはな、2種類のビジネスマンが乗ってんの、知ってる?」

大阪へ向かう新幹線の中、ビールを片手にお惣菜をほおばりながら、大阪人の友人が言った。金曜日の夜、東京での出張仕事を終えた彼女と、私は東京駅で待ち合わせをして、彼女が住む大阪へ向かっている。新幹線の車中は、多くのビジネスマンで、ほぼ満席であった。

「ん?2種類のビジネスマンって、どういうこと?」

「あのな、まず、単身赴

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夏野菜の揚げびたしと、いらちな彼女

東京駅には、主に3つの玄関口がある。

100年余り前の東京駅を再現した赤レンガの「丸の内」

ガラス張りのビルが並び、地下街には多くの飲食店が軒を連ねる「八重洲」

そして、一番地味なのが「日本橋」である。

東京駅の日本橋口は、地下鉄の改札口や高速バスの降車場の近くにある。入口を入ると、券売所も改札もあるが、ここから乗れるのは東海道新幹線のみ。他の改札口とは違い、JRの他路線に乗り換えができな

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