こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。

当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。

2022年8月26日（金）～28日（日）の3日間、限定メニューとして提供したピーチアイスティーは、桃好きの方を中心に多くのお客さまに好評でした。

ピーチアイスティーのレシピ・作り方

ご家庭でも手作りのピーチアイスティーをお楽しみいただけます。どこか懐かしさのある優しい味わいに仕上がりますよ。

用意するもの（4杯分）

• 桃 大きめ1個

• 砂糖 45g

• レモン汁 適量

• Tea for Youブレンド「ロイヤルフラッシュ」の茶葉 12g

• 沸騰させたお湯 650ml

• 包丁

• まな板

• サーブ用ポット

• ティーポット

• 茶こし

• グラス

• 氷 適量

ピーチアイスティーは、Tea for Youブレンドのロイヤルフラッシュで作りました。

Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。ロイヤルフラッシュの茶葉もお求めいただけます。

レシピ・作り方

① 桃の皮をむいて種を取り除き、16等分にする

② サーブ用ポットに①、砂糖、レモン汁を入れる

③ 温めたティーポットに茶葉を入れ、お湯を注ぎ2分半抽出する

④ 茶こしを通して③を②に注ぎ、軽くかき混ぜる

⑤ ④の粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日置く

⑥ 氷を入れたグラスに⑥を注いだら完成

※ピーチアイスティーに使用する茶葉には、ストレートで飲むのに適したあまりクセのない茶葉がおすすめです。

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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。

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