ごろッとイチゴ

コンポートにしたイチゴでパウンドケーキを作りました。
米粉と薄力粉で作るのですごくは膨らみませんが
イチゴの風味が堪能できるケーキです

≪　材　料　≫

• イチゴのコンポート　　・・・　10～12粒程度

• イチゴシロップ　・・・　大さじ1

• 砂　　糖　・・・　80ｇ

• 無塩バター　・・・　75ｇ

• 米　　　粉　・・・　80ｇ

• 薄　力　粉　・・・　20ｇ

• 卵　（Ｍ）　・・・　2個

• ベーキングパウダー　・・・　小さじ1

≪　作り方　≫

1. 　バターを室温にもどし、やわらかくする

2. 　卵は割りほぐし、よく混ぜておく

3. 　軟らかくなったバターを擦り混ぜていく。白っぽくなったら、　　　　　砂糖を2～3回に分けて入れていき、さらに擦り混ぜる。

4. 　3に、溶きほぐした卵を少しずつ加える。一度に入れると分離するので、その都度しっかり混ぜる。

5. 　4に米粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせたものをいれ、さっくりと混ぜ合わせる

6. 　型に入れ、180℃のオーブンで35分～40分焼く

7. 　粗熱をとり切り分ける

＊オーブンの設定はご自分の機械に合わせてください

粉類を2種類つかいましたが、
薄力粉だけなら100ｇ準備してください。

甘さもしっかりあるので、パンチの効いた紅茶がおすすめです💕
　アッサム　キーマン　ラプサンスーチョン　ヌワラエリア　など