イオンリテールは、独自開発した需要予測・発注システム「AIオーダー」を2023年5月13日より「イオン」「イオンスタイル」など約380店舗に導入する。

客数予測や過去の販売実績とあわせて、曜日・価格・気温・プロモーションなどを機械学習させることで、正確な発注数を自動で提示してくれるという。

AI予測の精度向上により色んな業態で効率化が、今後さらに進みそうだ。

『参考資料』

https://shokuhin.net/74383/2023/04/29/ryutu/kouri/