金蝶饅頭はなぜ、ぬくもりの味がするのでしょう? ~吉田すゑの物語~ その2
それは、
おすゑ婆さんの心だから
金蝶饅頭の生みの親は、当店の初代店主吉田すゑ。〔天保十三年(1842年)十月十七日生まれ 明治三八年(1905年)九月十六日死去〕
江戸の終わり、新撰組や篤姫と時を同じくして、吉田すゑとお饅頭の物語も始まります。
彦根藩の奥女中として奉公していた、おすゑさん。男勝りな性格で料理や菓子つくり等、何にでも挑戦したそうで、その腕前は城内でも評判だったそうです。
桜田門外の変にて当主井伊直弼が殺害され、城中の混乱のおり「お家さがり」となり、実家のあ