白雲まことの中嶋です。
　
　
今日は、
福岡県糸島の福の浦から
　
【ふともずく】が入荷しました！
　
　
普通のモズクより太いモズクなんです♪
　
　
モズクには、
「糸モズク」と「ふともずく」の
2種類があります。
　
　
「ふともずくは」、
別名、「オキナワモズク」とも
呼ばれたりします♪
　
　
沖縄など、南西諸島特有の
モズクなんですよ(^O^)/
　
　
太いモズクの中にはヌメリがあり
コリっと食感が良いのです♪

しかも！
ダイエットの味方なんですね！
　

低カロリーで美容に良いフコイダンが
とても多く含まれていて、
血液サラサラ、お肌スベスベに
なるかもしれません(笑)
　
　
実際、漁師さんは収穫してると
手がスベスベになるそうです♪
　
　
そんな「ふともずく」ですが、
　
　
なんといってサッパリ酢の物が
食欲をそそりますよね♪
素麺みたいにチュルっと
喉ごしも抜群でコリっとした
食感も楽しめます。

　
お味噌汁に入れても楽しめますよね。
　
　
僕は、
何と言っても、「天ぷら」です(笑)
　
　
モズクは天ぷらにすると
サクッとモチッとした食感になります。

　
カウンターで揚げたての
「モズク」の天ぷらを
想像してみてください！
　
　
揚げたてを、天つゆで・・・
　
　
合わせるお酒は、
白ワイン？日本酒？
　
　
確認は是非カウンターで
探してみてくださいね。

　
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