La MARÉE
真冬の夕刻、仕事帰りに横須賀線で葉山まで。すでに暗くなっている港に、そこだけぽっかり浮かんでいたレストラン。黄金のシャンパーニュ、 蟹のグリル、ボルディエバターのみで仕上げた栄螺。 ロゼはコート・ド・プロヴァンス、 見事なスカーレット色のオマールエビが丸ごと入ったブイヤベース。いただいたサポートは、作品制作 に大切に使わせていただきます。
真冬の夕刻、仕事帰りに横須賀線で葉山まで。すでに暗くなっている港に、そこだけぽっかり浮かんでいたレストラン。黄金のシャンパーニュ、 蟹のグリル、ボルディエバターのみで仕上げた栄螺。 ロゼはコート・ド・プロヴァンス、 見事なスカーレット色のオマールエビが丸ごと入ったブイヤベース。