11時30分に開店なので、20分早めに行ったのに長蛇の列でした。

僕が先に着いたので覚悟を決めて並びました。

りえと友達は遅れて着いたのが11時50分でした。

お店の方が、まだ1時間かかると言うので、りえ達に並ぶのをバトンタッチして、
僕は国際通りの反対側の居酒屋に突入して、生🍺ビールと冷やしトマト🍅を注文しました。

生ビールもトマトも、よく冷えていて、汗だくの身体に最適でした。

一応、写真を載せますね。

ここで30分涼んでから、またリエ達が並んでる列に戻りました。

ここからが本題です。

「浅草今半」国際通り本店は、明治28年(1895年)創業の「今半本店」から暖簾分け(のれんわけ)してできたお店てす。

「すき焼き」と「しゃぶしゃぶ」で有名なお店です。

今回はランチ限定の「すき焼き昼膳」を⒊人前頼みました。

まず生ビール🍺で乾杯しました。

関東の「すき焼き」は「割り下」を使います。

「割り下」は出汁に醤油、ミリン、酒、砂糖などを加えて作ります。

「すき焼き」には、僕は卵🥚の黄身だけ使います。　

昔から卵の白身は使いません。

黄身だけの方が、濃厚な味が楽しめます。

個人的な趣味です。

運ばれてきた卵の黄身も色鮮やかで、和牛のお肉、野菜も見るからに美味しそうです。

いよいよ「すき焼き」を作ります。

鍋に全て入れれば、「絶景‼️絶景‼️」

待ちきれない。

口の中に、濃厚な黄身をたっぷりとつけて肉を運べば、口の中が幸せで一杯になります🤣🤣🤣

ご飯の上に乗せて食べても最高😋😋😋

壁のメニューに「牛カツ」があったので、3人でシェアしました。

これが衣で、肉の旨みを閉じ込めているので、旨みが口の中に広がります👍👍👍

長い時間、待ったかいがありました。

お部屋は3階の畳の大広間に、エレベーターで上りました。

「すき焼き」には、畳があいますね。

江戸切子のブルーのグラスで飲む冷酒は、夏にあいますね👏👏👏

サービスを担当してくれた中居さんは親切で手際よく、綺麗な方でした。

「浅草今半」の一階では、和牛も佃煮も売っています。

長時間待ったことを忘れてしまう美味しさでした‼️‼️‼️

「浅草今半」国際通り本店
111-0035
台東区西浅草3-1-12
03-3841-1114