還暦に手が届く歳になって筋トレにハマった、アラ還トレーニーの自分は、高タンパク低脂質の食事を心がけている。忘年会だって、可能な限り、脂質を控えているのだ。というコトで、今日のnoteにはこのコトを書いてみたい。

忘年会シーズンの真っただ中、誘われたら断らない、アラ還トレーニーの自分は、メニュー選びで脂質を抑えるのだ。この季節には、アヒージョだったり、とろけるチーズだったり、揚げ物だったり、脂質の多い料理が目白押しだ。少しずつつまみながら、脂質の接種は最小限にとどめていく。

そんな中で、メインの料理として選ぶのは、イチボステーキ。低温調理器で肉の中心までジンワリと加熱して、最後に表面だけをカリッと焼き目を付けるという。実際、柔らかく、香ばしく、低脂質なメインだった。大満足なアラ還トレーニーなのだ。