貧血予防に鉄分豊富な焼き菓子を考案

東海学院大学管理栄養学科の献血Caféの運営をしている学生です！
今日は岐阜県赤十字血液センターと岐阜県と連携し、
岐阜駅北口の信長ゆめ広場に献血バス隣に献血Caféを開店！

やっと完成！鉄分豊富なチョコタルト！

私達プロジェクトチームでは、今日のために貧血予防の焼き菓子を開発！
鉄分を増やそうと思うと苦くなり・・・甘味を追加するとエネルギーが多すぎて・・・と、栄養と味のバランスが難しい・・・！
やっと完成したチョコタルトは、一日に必要な鉄分の1/3が補えて、さらに美味しい焼き菓子に仕上がりました！召し上がっていただいた方からも大好評で本当によかった！

Z世代の献血が減少

少子高齢化の影響もあって、献血可能人口が減少する中、安定的に血液を確保するためにも、私達の世代が献血に協力することが必要になっています。

献血できないZ世代がとても多い・・・

今回活動を通して一番驚いたことは、中高年の方に比べ献血しようと思っても貧血などで献血できない若い世代が多いということ！

貧血予防の栄養相談&健康相談を実施

献血Café横に管理栄養士・臨床検査技師の学びを活かして献血できない方にも貧血予防の栄養相談&健康相談コーナーを開設し、食生活のポイントや生活習慣について、鉄分豊富なチョコタルトやオリジナルドリンクを召し上がっていただきながら、一緒に考えていただきました！

次回、2023年1月21日（土）岐阜駅にて献血Café開店します！
貧血予防の新しい焼き菓子も開発中です！お楽しみに！