キオクノート #15 最初の試練
まったくお客様がいらっしゃいません。
開店1ヶ月目はご祝儀来店と言って、ここで誰も来ないなら何でやったの？状態ですから問題外。ここは忙しくさせていただいて。
で、ひと段落しまして2ヶ月目、３ヶ月目の暇さと言ったらありませんでした。
いまのようにsnsなど無かった時代ですので、口コミが全てなわけで、その頃ようやくグルメブログなどが認知されてきた頃でしたが、ぼくができることはほとんどなく、雑誌の取材依頼を断ることなく片っ端から引き受けていきました。しかし、その雑誌が発売され
