ナス🍆の挟み焼き　
餃子風‼️

ナス🍆がトロッと柔らかく、豚バラのジューシーさに大葉の風味がきいて美味しい^_^
餃子のタレで食べました😋

ナス🍆2本
大葉 10枚ぐらい
豚バラ　適量
片栗粉　適量　
ゴマ油　大さじ3
塩胡椒　少々
酒　大さじ2
水 大さじ1
餃子のタレ

ナス🍆は5ミリぐらいの輪切り
大葉は縦半分に切り細切りに
ナスの内側になる方に片栗粉をふります
フライパンにナスを乗せ
豚バラ→大葉→豚バラ→塩胡椒→ナス
の順番で挟んだら、火をつけて、ゴマ油を入れ蓋をします　中火
ごげない様に気をつけてながら、焼き目が付いたら、ひっくり返し、もう片面を焼き、色が付いたら酒水を入れふたをして蒸らし、柔らかくなれば出来上がり‼️

餃子のタレでお召し上がりください🌟