前回は、外国人に人気の日本食として、寿司や天ぷらを押しのけ、最近ではラーメンが大人気だという話をしました。

そこで疑問に思うのが、

ラーメンは日本食なのか？それとも中華料理なのか？ってことです。

中華料理を食べに行っても、ラーメンは当然メニューにもありますからね。

そこでちょっと調べてみたんです。

こんな記事を見つけました。

記事によると、ラーメンのルーツは明治時代にさかのぼります。

その時、中国人の料理人により、はじめて日本にラーメンが紹介されたわけですが、

あれから100年。

海外のものを取り入れて日本独自のものに発達させるという日本人の得意技のおかげで、ラーメンは中国のものとは違う、日本独自のラーメンになったようです。

中国でも日本式のラーメンは人気があるらしいですしね。

英語でも、ラーメンはRamenです。

ラーメン（Ramen）は、寿司や天ぷらなどの伝統的な和食とは異なる形で、日本や世界で愛される食べ物になったのは、間違いなさそうですね。